Сорт картофеля Самарский. Описание, фото, отзывы

Жигулевский и Самарский – новые сорта картофеля

Недавно мы публиковали статью «Безвирусный картофель – залог высокого урожая». Речь в ней шла о работе ученых Самарского НИИСХ им. Н.М.Тулайкова по созданию семенного картофеля на безвирусной основе. Сегодня эту тему продолжает научный сотрудник института, кандидат сельскохозяйственных наук А.Л.БАКУНОВ .

– Алексей Львович, почему именно картофелю в вашем институте стали уделять столь пристальное внимание?
– «Картошка – хлебу подпора». Это определение взято из «Толкового словаря живого великорусского языка» Владимира Даля. Оно очень точно характеризует роль и значение картофеля для человека. Недаром картофель ещё называют «вторым хлебом». Не удивительно, что по сравнению с прочими овощными культурами, выращиваемыми в нашей области, посадки картофеля занимают значительно большие площади. Однако урожайность его оставляет желать лучшего.
– И с чем же связано это явление?
– Характер почвенно-климатических условий Самарской области предполагает повышенную стрессовую нагрузку на растения картофеля. Рост урожайности ограничивается широким распространением вирусных заболеваний, вызванных высокой температурой воздуха и недостаточным увлажнением в период вегетации. Поэтому наряду с повышением качества семенного материала и совершенствованием технологии возделывания картофелеводство нуждается во внедрении новых сортов, сочетающих высокий потенциал продуктивности с устойчивостью к комплексуфакторов окружающей среды. Ещё великий русский ученый Н.И.Вавилов подчёркивал, что «среди мер защиты растений от разнообразных заболеваний наиболее радикальным средством борьбы является введение в культуру иммунных сортов или создание таковых путём скрещивания».
– Не могли бы Вы рассказать о сортах картофеля, выращиваемых в нашем регионе?
– В настоящее времярайонированы 46 сортов картофеля отечественной и зарубежной селекции. В Самарской области за последнее десятилетие очень широкое распространение получили сорта из Германии: Ароза, Розара, Каратоп, Зекура и др. Однако в условиях формирующегося рынка продовольственного картофеля люди предъявляют высокие требования к потребительским качествам клубней. Решающее значение имеют дегустационные качества, разваримость, высокая крахмалистость. Предпочтение отдается сортам с белой или светло-жёлтой мякотью. Зарубежные сорта, обладая рядом несомненных достоинств (устойчивостью к заболеваниям и механическим повреждениям клубней, хорошей сохранностью), однако, не в полной мере отвечают запросам населения. Вот почему лаборатория селекции картофеля нашего института занимается выведением новых сортов. Это довольно сложный и кропотливый процесс, включающий опыление цветков, получение истинных гибридных семян и выращивание из них клубней первойрепродукции. Далее идёт жёсткий отбор по устойчивости к вирусным и другим заболеваниям, скороспелости, крахмалистости, вкусовым качествам и прочим хозяйственно-ценным признакам. Работа по созданию нового сорта картофеля длится 7-8 лет, после чего сорт передаётся в Государственное испытание, по результатам которого включается в Реестр селекционных достижений. По Средневолжскому региону районированы два сорта картофеля селекции нашего НИИСХ – Самарский и Жигулёвский; сорт Галактика передан в Государственное испытание в 2006 году.
– Читателей «Дачницы», конечно, заинтересует подробная характеристика этих сортов…
– Среднеранний сорт Самарский в Госреестре с 2002 года. Сорт столового назначения, рекомендуется для варки и приготовления жареных блюд. Клубни округло-овальные, розовые, с неокрашенными глазками, мякоть белая. Вкус клубней от хорошего до отличного, крахмалистость составляет 14-17%. Сохранность в зимний период от средней до хорошей. Масса товарного клубня – 70-100 г, товарность – 80-90%. Урожайность – 25-35 т/га, при ранней копке (на 60-й день от посадки) – 10-12 т/га.Сорт характеризуется жаро- и засухоустойчивостью, устойчив к вирусным заболеваниям и парше, умеренно устойчив к фитофторозу ботвы и клубней.
Ранний сорт Жигулевский в Госреестре с 2006 года. Сорт столового назначения, рекомендуется для варки, приготовления салатов и жареных блюд. Клубни округло-овальные, светло-желтые с характерной сетчатостью (окраска типа «рассет»). Глазки мелкие, неокрашенные, мякоть светло-желтая. Вкус хороший, крахмалистость составляет 12-14%. Клубни устойчивы к механическим повреждениям, сохранность их в зимний период хорошая. Масса товарного клубня – 100-170 г, товарность – 95-100%. Урожайность 25-30 т/га, максимальная – 34,1 т/га. Сорт отличается быстрым формированием товарного урожая (при копке на 60-й день после посадки он может достичь 21 т/га).Сорт характеризуется очень высокой полевой устойчивостью к вирусным заболеваниям, устойчив к фитофторозу ботвы и листьев, среднеустойчив к парше.
– Какие еще, кроме названных сортов картофеля, Вы порекомендовали бы земледельцам?
– В сортименте Средневолжского региона имеется ещё ряд отечественных сортов, отличающихся высокими потребительскими качествами клубней (рассыпчатая, не темнеющая мякоть, хороший вкус), урожайностью и устойчивостью к болезням на уровне или выше сортов селекции Германии и Голландии. Это сорта Эффект, Ильинский, Удача, Жуковский, Утёнок, Русский сувенир. поделиться

По какому адресу можно приобрести клубни сортов Жигулевский и Самарский

По какому адресу можно приобрести клубни сортов Жигулевский , Самарский и др.

Живу в Ульяновской области г. Сенгилей. Хочу сменить сорта выращиваемого картофеля. Подскажите какие сорта и где, можно приобрести для последующей посадки.

Список сортов картофеля, реко­мендуемых в 2010 г. для выращива­ния в РФ

Сорта картофеля для северного региона (1):

Архангельская область, Республи­ка Карелия, Республика Коми, Мур­манская область.

Ранние : Антонина, Вятка, Па­мяти Осиновой, Попет, Пушкинец, Снегирь, Фелокс, Фреско, Хибин­ский ранний, Холмогорский.

Среднеранние : Виза, Детско-сельский, Елизавета, Колпашевский, Невский, Радонежский, Рожде­ственский, Рябинушка, Сантз, Сударыня, Чародей.

Среднеспелые : Аврора, Брон­ницкий, Гранат, Загадка Пите­ра, Ладожский, Луговской, Наяда, Нида, Петербургский, Принц, Ручеек.

Сорта картофеля для Северо-Западного региона (2):

Вологодская область. Калинин­градская область, Костромская об­ласть, Ленинградская область, Нов­городская область. Псковская об­ласть, Тверская область, Ярослав­ская область.

Ранние: Алова, Бородянский ро­зовый, Вятка, Жуковский ранний,

Импала, Каратоп, Крепыш, Лата­на, Лига, Памяти Осиновой, Пушкинец. Снегирь, Тимо, Ханккиян, Удача, Фелокс, Фреско, Холмогор­ский.

Среднеранние : Альвара, Бриз, Виза, Виктория, Гало, Детскосельский, Елизавета, Лилея белорус­ская, Невский, Одиссей, Пальма, Ра­донежский, Резерв, Рождествен­ский, Рябинушка, Сантана, Сантз, Свитанок киевский. Сказка, Суда­рыня, Чародей.

Среднеспелые: Аврора, Аспия, Бронницкий, Дубрава, Живица, Загадка Питера, Криница, Ладож­ский, Луговской, Наяда, Нида, Петербургский, Ресурс, Розамунда, Романце, Скарб, Спарта, Чайка.

Среднепоздние: Вдохновение, Лорх, Никулинский, Раменский.

Поздние: Л асунак.

Сорта картофеля для Центрального региона (3):

Брянская область, Владимирская область. Ивановская область, Калужская область, Московская область, Ря­занская область, Смоленская область, Тульская область.

Ранние: Алова, Артемис, Бо­нус, Бородянский розовый. Брян­ский ранний. Весна, Винета, Дель­фин, Жуковский ранний, Импала, Искра, Колетте, Королле, Крепыш, Лазурит, Латона, Леди Клэр, Леди Олимпия, Молли, Нептун, Нора, Па­мяти Кулакова, Погарский, Пушкинец, Ред Скарлетт, Рикеа, Роза-линд, Розанна, Саксон, Серпанок, Скороплодный, Снегирь, ТимоХанк-киян. Удача, Шери, Ярла.

Средне ранни е: Айл оф Джу­ра, Алмера, Архидея, Белоснежка, Брянский деликатес, Валентина, Вершининский, Деликат, Детскосельский, Джелли, Дина, Евгения, Елизавета, Жанна, Инноватор,

Карлена, Кондор, Корона, Космос, Кураж, Карлингфорд, Лабадиа, Лакомка, Лилея белорусская, Лукьяновский, Любимец, Марфона, Маэстро, Монализа, Невский, Одиссей, Платина, Призёр, Радонежский, Рамос, Резерв, Романо, Ромула, Росси­янка, Рябинушка, Сантана, Сантз, Сапрыкинский, Свитанок киевский, Фабула, Юбилей Жукова.

Среднеспелые: Аврора, Агнес, Акросия, Альбатрос Аспия, Батя, Бонни, Бронницкий, Брянская новин­ка. Вестник, Дарковичский, Диво, Дитта, Донецкий, Живица, Загад­ка, Каролин, Колобок, Криница, Ла­дожский, Луговской, Мастер, Мо­скворецкий, Надежда, Наяда, Панда, Петербургский, Пироль, Престиж, Принц, Росинка, Ресурс, Роксана, Ру­салка, Ручеёк, Свенский, Скарб, Сла-

ва Брянщины, Спарта, Сьерра, Фамбо, Хузар.

Среднепоздние: Аргос, Блакит, Брянский надежный, Верас, Ветразь, Валор (Вэлор), Гранат, Голубизна, Журавинка, Зарево, Кристалл, Лорх, Лошицкий, Мали­новка, Мелодия, Моцарт, Наван, Никулинский, Осень, Падарунак, Победа, Полонез, Сатурна, Сафир, Симфония, Сифра, Фазан.

Поздние: Атлант, Белорусский, Брянский красный, Веснянка, Здабытак, Ласунак, Леди Розет­та, Мустанг, Пикассо, Симпли Рэд, Темп, Турбо.

Сорта картофеля для Волго-Вятского региона (4):

Кировская область Нижегородская об­ласть, Чувашская Республика, Республика Марий Эл, Свердловская область. Удмуртская Республика, Пермская область.

Ранние: Алена, Алмаз, Антонина, Барон, Бородянский розовый, Брянский ранний, Брянский юбилейный, Весна, Весна белая, Вятка, Жуковский ранний. Искра, Каменский, Каратоп, Лазурит, Ли­дер, Огниво, Пушкинец, Ред Скар­летт, Розара, Снегирь, Таймер, Удача, Фреско.

Среднеранние : Архидея, Виза, Елизавета, Зекура, Инноватор, Кондор, Корона, Лабадиа, Марс, Не­вский, Рождественский, Романо, Рябинушка, Сантз, Свитанок кивеский, Фабула, Чародей, Шурминскии 2, Эффект, Явар.

Среднеспелые: Алиса, Аспия, Гранат, Заворовский, Загадка Питера, Луговскои, Мастер, Накра, Наяда, Нида, Олимп, Петербург­ский, Пиколо Стар, Ручеёк, Скарб, Спарта, Чайка.

Среднепоздние: Блакит, Голубиз-на, Моцарт, Никулинский, Сифра.

Поздние: Ласунак, Сим пли Рэд.

Сорта картофеля для Центрально-Черноземного региона (5):

Белгородская область, Воронеж­ская область, Курская область, Липец­кая область, Орловская область, Тамбовская область.

Ранние: Веллароза, Бородянский розо­вый, Вармас, Ви-нета, Дельфин, Жуковский ран­ний, Королле, Красноярский ранний, Кре­пыш, Лазурит, Латона, Нептун, Нора, Повинь, Пригожий 2, Роза-линд, Розанна, Роза-ра, Снегирь, Удача.

Среднеранни е: Архидея, Вализа, Дина, Зекура, Ильинский, Инноватор, Кондор, Корона, Космос, Красавчик, Ку­раж, Лабадиа, Лакомка, Марфона, Невский, Одиссей, Рамос Романо, Сан тана, Сапрыкинский, Чаро­дей, Шурминский 2, Эффект.

Среднеспелые : Аспия, Брянская новинка, Букет, Живица, Каролин, Луговскои, Наяда, Олимп, Ре­сурс, Славянка, Сокольский.

Среднепоздние: Голубизна, Лорх, Моцарт, Победа, Сафир, Сифра.

Поздние: Белорусский 3, Ласунак, Нарочь, Пикассо, Темп.

Сорта картофеля для Северо-Кавказского региона (6):

Республика Адыгея, Ингушская Республика, Кабардино-Балкария, Краснодарский край. Республика Да­гестан, Карачаево-Черкессия Чеченская Республика Северная Осетия-Алания, Ростовская об ласть, Ставропольский край.

Алова, Ароза, Брянский ран­ний, Винета, Витессе, Воро­тынский ран­ний, Горянка, Жуковский ран­ний. Искра, Кисловодский, Колетте, Ред Леди, Розалинд, Розанна, Удача, Утёнок

Среднеранние : Альвара, Валентина, Волжанин, Евгения, Елизавета, Зекура, Ипатовский, Красная роза, Лабадиа, Лина, Ма­эстро, Невский, Предгорный, Рус­ский сувенир, Чародей.

Среднеспелые: Аврора, Лугов­ской, Нальчикский, Нарт 1.

Среднепоздние: Гермес, Гибрид­ный ВК-1, Голубизна, Лорх, Сафир.

Поздние: Ласунак, Симпли Рэд.

Сорта картофеля для Средневолжского региона (7):

Пензенская область, Республика Мордовия, Республика Татарстан, Са­марская область, Ульяновская область.

Отличный картофель фри получается из сортов Джелли, Нора, Инноватор, Фреско н др.

Ранние: Ароза, Винета, Витессе, Доренко, Жуковский ранний, Каратоп, Миранда, Нептун, Нора, Пен­зенская скороспелка, Пушкинец, Ред Леди, Розара, Рубин, Самар­ский, Снегирь, Спринт, Удача, Утенок, Фелокс.

Среднеранние : Adpemma, Ар­хидея, Валентина, Вализа, Вершининский, Виктория, Витессе, Волжанин, Десница, Джулиа-4.

ский, Лабадиа, Невский, Одис­сей, Радонеж­ский, Рамзай, Родрига, Русский сувенир, Рябинушка, Свитанок ки­евский, Сказка, Факел, Чародей.

Бронницкий, Дезире, Живица, Жигулевский, Загадка Питера, Каролин, Криница, Ладожский, Лиу, Петер­бургский, Ресурс, Роко, Русалка.

рас, Голубизна, Лорх, Никулинский.

Сорта картофеля для Нижневолжский (8):

Астраханская область, Волгоград­ская область, Республика Калмыкия, Саратовская область.

Ранние: Жуковский ранний, Им­пала, Ярла.

Среднеранние : Волжанин, Кон­дор, Марфона, Невский, Рождественский, Сантэ.

Сорта картофеля для Уральского региона (9):

Курганская область. Оренбургская область, Республика Башкортостан, Челябинская область.

Ранние: Алена, Башкирский, Вес­на белая, Винета, Жуковский ран­ний, Каменский, Лидер, Любава, Скороплодный, Снегирь.

Среднеранн и е: Бежицкий, Коро­на, Лина, Лукьяновский, Невский, Оредежский, Сантэ, Свитанок ки­евский, Сентябрь, Сказка, Эффект.

Среднеспелые: Агнес, Аспия, Лу­говской, Надежда, Спиридон, Тара­сов.

Среднепоздние: Белоусовский, Лорх, Никулинский.

Сорта картофеля для Западно-Сибирский регион (10):

Алтайский край, Кемеровская об­ласть, Новосибирская область, Омская область, Республика Алтай, Том­ская область, Тюменская область.

Ранние: Алена, Антонина, Аро­за, Барон, Весна, Ермак улучшен­ный, Жуковский ранний, Каратоп, Красноярский ранний. Лидер, Люба­ва, Приобский, Пушкинец, Ред Скарлетт, Фреско, Юбиляр.

Среднеранн и е: Adpemma, Зеку­ра, Кузнечанка, Лина, Нарымка, Не­вский, Памяти Рогачёва, Рожде­ственский, Сантэ, Сафо, Свитанок киевский, Сентябрь, Томич.

Среднеспелые: Кетский, Ла­зарь, Луговской, Малахит, Накра, Наяда, Очарование, Солнечный, Стемлук, Тулеевский, Удалец, Хо­зяюшка.

Среднепоздние: Гибридный ВК-1, Никулинский.

Сорат картофеля для Восточно-Сибирский регион (11):

Республика Бурятия, Иркутская об­ласть. Красноярский край, Республика Якутия, Республика Тыва, Респу­блика Хакасия, Читинская область.

Ранние: Альянс, Антонина, Боро­дянский розовый, Вармас, Весна бе­лая, Красноярский ранний, Полет, Пушкинец, Снегирь, Тулунский ран­ний, Якутянка.

Среднеранние : Адретта, Борус 2, Волжанин, Добро, Лина, Ма-ламур, Невский, Памяти Рогачева, Сарма.

Среднеспелые: Гранат, Луговской, Накра, Тулеевский. Среднепоздние : нет.

Сорта картофеля для Дальневосточный регион (12):

Амурская область, Камчатская об­ласть, Магаданская область, Примор­ский край. Сахалинская область, Ха­баровский край.

Ранние: Алена, Алмаз, Антони­на, Бородянский розовый. Барон, Весна, Весна белая, Жуковский ран­ний. Крепыш, Лидер, Любава, Мостовский, Повировец, Погарский, Пушкинец, Розара, Снегирь, Тулунский ранний, Удача, Уральский ран­ний, Утёнок, Фреско.

Среднеранние: Adpemma, Бело­снежка, Елизавета, Зекура, Камчатка, Лина, Марс, Невский, Памя­ти Рогачёва, Рождественский, Ро­мане, Сантэ, Свитанок киевский. Сказка, Солнышко, Томич.

Читайте также:  Сорт картофеля Эстрелла. Описание, фото, отзывы

Среднеспелые: Загадка Питера, Луговской, Накра, Наяда, Петербургский, Сокольский.

Среднепоздние : Астерикс, Ве­теран, Евгирия, Синева, Филатовский, Янтарь.

Проблемы и перспективы селекционной работы по картофелю в Самарской области

Дата публикации: 17.11.2015 2015-11-17

Статья просмотрена: 270 раз

Библиографическое описание:

Проблемы и перспективы селекционной работы по картофелю в Самарской области / А. Л. Бакунов, А. В. Милехин, С. Л. Рубцов [и др.]. — Текст : непосредственный, электронный // Молодой ученый. — 2015. — № 22.2 (102.2). — С. 48-50. — URL: https://moluch.ru/archive/102/23431/ (дата обращения: 28.04.2020).

Показаны агроклиматические условия Самарской области и лимитирующие факторы, сдерживающие рост урожайности картофеля. Приведена характеристика новых сортов картофеля, созданных в ФГБНУ Самарский НИИСХ в соответствии с приоритетными для региона направлениями селекции.

Ключевые слова: картофель, урожайность, селекция, сортовой пакет, новый сорт.

Картофель в Среднем Поволжье традиционно относится к числу важнейших сельскохозяйственных культур и используется, прежде всего, на продовольствие, а также для переработки и кормовых целей.

Характер почвенно-климатических условий Средневолжского региона и, в частности, Самарской области предполагает повышенную стрессовую нагрузку на растения картофеля в период вегетации (высокая температура воздуха, почвенная и воздушная засуха, повышенный инфекционный фон). При этом основными лимитирующими факторами, сдерживающими рост урожайности, являются высокая температура воздуха и недостаточное увлажнение, что ведёт к широкому распространению вирусных и грибковых заболеваний и в первую очередь вирусов Х и Y – одних из наиболее вредоносных патогенов картофеля.

В 2014 году по Средневолжскому региону были районированы 68 сортов картофеля, из них лишь 32 отечественной селекции. В Самарской области основная доля в структуре посадок принадлежит универсальным сортам селекции Германии и Нидерландов, которые занимают до 98% площадей.

Постоянное улучшение качества сортового пакета – необходимое условие интенсификации картофелеводства. Вместе с тем многие из районированных сортов картофеля недостаточно адаптированы к указанным условиям, что приводит к потерям урожайности и её широкой вариабельности по годам. Поэтому приобретают актуальность вопросы создания новых сортов, обладающих высоким адаптивным потенциалом к местным агроэкологическим условиям и сочетающих высокую продуктивность, высокую полевую устойчивость к заболеваниям и раннее накопление товарного урожая. Кроме того, на современном потребительском рынке существенно изменилось отношение к картофелю. Покупатели заинтересованы в хороших столовых сортах с нетемнеющей мякотью, высокой развариваемостью и вкусовыми качествами. Таким образом, на современном этапе весьма актуальным является создание и внедрение отечественных столовых сортов картофеля с высокими потребительскими качествами клубней, способных противостоять воздействию неблагоприятных абиотических и биотических факторов среды, что позволит полнее удовлетворять потребность населения в качественном картофеле.

Селекционная работа по картофелю в Самарском НИИСХ ведётся в тесном сотрудничестве с ВНИИ картофельного хозяйства с 1996 года. Самарский НИИСХ ежегодно получает от 800 до 1500 одноклубнёвых гибридов, из которых по полной схеме селекционного процесса проводится отбор перспективных, адаптированных к местным агроэкологическим условиям форм. Объём конкурсного испытания ежегодно составляет 40-50 номеров. Приоритетными направлениями селекции являются:

  • Идентификация в селекционных питомниках вирусоустойчивых, высокопродуктивных гибридов, преимущественно с коротким периодом вегетации, адаптированных к местным агроклиматическим условиям, с высокими потребительскими качествами клубней для создания новых сортов картофеля
  • Выделение в гибридном материале картофеля форм, обладающих высокой полевой устойчивостью к вирусам Х и Y, для дальнейшего их использования в селекции на устойчивость к этим вирусам в качестве компонентов скрещивания.

В настоящее время внесены в Государственный реестр селекционных достижений и охраняются патентами два сорта картофеля селекции Самарского НИИСХ – Самарский и Жигулёвский. Получен патент на среднеранний сорт Галактика. В 2014 году в Государственное испытание передан среднеспелый сорт Безенчукский.

Среднеранний сорт Самарский внесён в Госреестр в 2002 году. Получен от скрещивания межвидового гибрида Ке 78.5053 и сорта Московский ранний. Столовый, рекомендуется для варки и жареных блюд, вкусовые качества высокие. Клубни розовой окраски. Мякоть белая, не темнеющая в варёном виде. Разваримость средняя. Лёжкость хорошая.

Средняя урожайность за три года испытания в Самарской области (1996-1998) – 32,2 т/га. Средняя масса товарного клубня – 102 г. Крахмалистость 16-18 %. Вкусовые качества высокие – 4,8 балла. Сорт среднепригоден для приготовления хрустящего картофеля, содержание редуцирующих сахаров в среднем 0,2%.

Сорт устойчив к обычному патотипу рака. Обладает полевой устойчивостью к вирусным заболеваниям и парше. Относительно устойчив к макроспориозу и ризоктониозу. Слабоустойчив к фитофторе по клубням, среднеустойчив – по листьям. Отличается высокой жаростойкостью.

Среднеранний сорт Жигулёвский выделен из гибридной популяции Пранса х Аксёновский. Родословная сорта включает формы, происходящие от иммунного к вирусу Y вида S. stoloniferum. Внесен в Госреестр в 2006 году. Столовый и для приготовления хрустящего картофеля, кулинарный тип Б (универсальный, для салатов, первых блюд, пюре, жареных блюд). Сорт отличается интенсивным ранним накоплением товарного урожая и высокой полевой устойчивостью к вирусам Х и Y. Средняя урожайность сорта в Самарском НИИСХ за 4 года (2000-2003) составила 22,7 т/га, максимальная урожайность в Государственном испытании достигнута в республике Мордовия – 34,1 т/га, там же при пробной копке на 70-й день от посадки отмечена урожайность 30,8 т/га. Масса товарного клубня 100-170 г., максимальная – 208 г.

Полевая вирусоустойчивость – 8-9 баллов. Высокоустойчив к фитофторозу по листьям, устойчив по клубням. Среднеустойчив к парше обыкновенной и макроспориозу. Крахмалистость 12-14%, содержание редуцирующих сахаров 0,12-0,20%. Клубни жёлтые, кожура с ярко выраженной сетчатостью (типа рассет). Мякоть клубня кремовая, слабо темнеющая в варёном виде, вкус хороший. Клубни высокоустойчивы к механическим повреждениям, что делает сорт пригодным для интенсивных механизированных технологий возделывания. При этом полная спелость клубней достигается уже к началу августа. Жигулёвский относится к сортам интенсивного типа с высокой отзывчивостью на удобрения и орошение, однако отрицательно реагирует на переувлажнение почвы, особенно в конце вегетационного периода.

Сорт Галактика получен от скрещивания Зарафшан х Гитте, относится к среднеранней группе. Столовый, кулинарный тип Б. Характеризуется отличными вкусовыми качествами, высоким содержанием крахмала, хорошей сохранностью, высокой устойчивостью к вирусным заболеваниям и фитофторозу. Средняя урожайность в Самарском НИИСХ – 22,8 т/га, максимальную урожайность сформировал при испытании в Татарском НИИСХ – 58 т/га. Урожайность на 60-й день после посадки – 15-20 т/га. Масса товарного клубня – 80-100 г., максимальная – 156 г.

Полевая вирусоустойчивость – 8-9 баллов. Высокоустойчив к фитофторозу по листьям, устойчив по клубням. Среднеустойчив к парше обыкновенной. Крахмалистость 14-20%. Клубни красные, округлые; мякоть светло-жёлтая, не темнеющая при варке.

Среднеспелый сорт Безенчукский передан в Государственное испытание в 2014 году. Выделен из гибридной популяции Мавка × Конкорд. Средняя урожайность сорта Безенчукский за 2006-2013 гг. составила 235,3 ц/га, что на 51,5 ц/га выше, чем у стандартов (табл. 1). Крахмалистость нового сорта была на 2% выше стандарта Розара. Устойчивость к наиболее вредоносным вирусным заболеваниям (морщинистая мозаика и полосчатая мозаика) на 2 балла превышала аналогичный показатель у сортов Розара и Ароза (табл. 2).
Таблица 1

Урожайность сорта картофеля Безенчукский. Самарский НИИСХ, 2006-2013 гг.

Сорта картофеля

Столовые сорта

Ароза

Ароза – очень ранний, столовый, преимущественно не развариваемый сорт, пригодный для переработки на картофель фри. Самый жаростойкий и лёгкий в производстве.

Цвет кожуры: красный/светло-красный
Цвет мякоти: желтый
Форма клубней: овальная
Группа спелости: очень ранний
От времени посадки: 90 – 100 дней
От времени всходов: 75 – 80 дней

Бельмонда

Бельмонда – это среднеранний, хорошо хранящийся, преимущественно не развариваемый столовый сорт премиум-класса с очень высоким выходом урожайности товарного картофеля и отличными вкусовыми качествами.

Цвет кожуры: желтый
Цвет мякоти: желтый
Форма клубней: круглоовальная
Группа спелости: среднеранний
От времени посадки: 105 – 115 дней
От времени всходов: 90 – 100 дней

Зекура

Зекура – это проверенный надежный сорт столового картофеля с отличными вкусовыми качествами, высокой урожайностью и устойчивостью к разным болезням. Жаростойкий, подходит для мойки и упаковки.

Цвет кожуры: желтый
Цвет мякоти: желтый
Форма клубней: овальная
Группа спелости: среднеранний
От времени посадки: 100 дней
От времени всходов: 80 – 85 дней

Королева Анна

Королева Анна – ранний, преимущественно не развариваемый, гомогенный сорт столового картофеля с отличными свойствами кожуры. Даёт возможность получить богатый урожай товарного картофеля фракции 35/60.

Цвет кожуры: желтый
Цвет мякоти: желтый
Форма клубней: продолговато-овальная
Группа спелости: ранний
От времени посадки: 95 – 100 дней
От времени всходов: 75 – 85 дней

Лабелла

Лабелла – раннеспелый, высокоурожайный, столовый сорт. Образует крупные, выровненные, клубни с ярко выраженной окраской кожуры и превосходным вкусом.

Цвет кожуры: красная
Цвет мякоти: желтый
Форма клубней: удлиненно-овальная
Группа спелости: ранний
От времени посадки: 70 – 80 дней

Лилли

Лилли – среднеранний, столовый картофель с очень высоким выходом товарного урожая и превосходными вкусовыми качествами. Сорт обладает красивой кожурой, привлекательной желтой окраской клубней и мякоти, а также выровненной фракцией.

Цвет кожуры: желтая
Цвет мякоти: желтая, темно-желтая
Форма клубней: округло-овальная
Группа спелости: среднеранняя
От времени посадки: 85 – 90 дней

Ред леди

Ред леди – преимущественно не развариваемый, среднеранний сорт столового картофеля с отличными вкусовыми качествами и высокой урожайностью. Быстрое формирование прочной кожуры, засухоустойчивый.

Цвет кожуры: красный
Цвет мякоти: желтый
Форма клубней: продолговато-овальная
Группа спелости: среднеранняя-ранняя
От времени посадки: 95 – 100 дней
От времени всходов: 80 – 85 дней

Родрига

Родрига – ранний, преимущественно не развариваемый, столовый сорт с кожурой красного цвета. Наряду с высокой урожайностью, данный сорт имеет красивые, выровненные овальные товарные клубни с очень поверхностным залеганием глазков.

Цвет кожуры: ярко-красный
Цвет мякоти: светло-желтая
Форма клубней: овальная
Группа спелости: ранняя
От времени посадки: 95 – 100 дней
От времени всходов: 80 – 85 дней

Розара

Розара – очень ранний, преимущественно не развариваемый столовый сорт с привлекательным товарным видом клубней, отличными вкусовыми качествами и высокой урожайностью. Отлично подходит для мойки, чистки и длительного хранения.

Цвет кожуры: красный
Цвет мякоти: желтая
Форма клубней: удлиненно-овальная
Группа спелости: очень ранняя
От времени посадки: 95 – 90 дней
От времени всходов: 70 дней

Фелокс

Фелокс – очень ранний, высокоурожайный, преимущественно не развариваемый сорт. Имеет выровненные клубни с гладкой кожурой. Отлично подходит для мойки и приготовления картофеля фри.

Цвет кожуры: желтый
Цвет мякоти: светло-желтая
Форма клубней: продолговато-овальная
Группа спелости: очень ранняя
От времени посадки: 90 дней
От времени всходов: 65 – 75 дней

Сорта для переработки

Верди

Верди – это среднеранний промышленный сорт картофеля, предназначенный для производства чипсов.

Цвет кожуры: желтый
Цвет мякоти: кремовый
Форма клубней: круглоовальная
Группа спелости: среднеранний
От времени посадки: 110 – 115 дней
От времени всходов: 90 – 95 дней

Людмила

Людмила – этот сорт отлично подходит для переработки, особенно для производства продуктов сухой консистенции и картофеля фри. Сохраняет красивый цвет после жарки.

Цвет кожуры: желтый, желто-коричневый
Цвет мякоти: кремовая
Форма клубней: продолговатая
Группа спелости: ранняя
От времени посадки: 90 – 100 дней
От времени всходов: 80 – 85 дней

Опал – среднеранний сорт картофеля, для переработки на чипсы и сухие порошковые продукты.

Цвет кожуры: желтая
Цвет мякоти: светло-желтая
Форма клубней: округло-овальная
Группа спелости: среднеранняя
От времени посадки: 110 – 115 дней
От времени всходов: 85 – 95 дней

Под маркой «Solana» представлены сорта селекций «ЗаКа Пфланценцухт ГмбХ энд Ко.КГ» (Германия) и «Ден Хартиг БВ» (Голландия). Ассортимент включает в себя сорта разнообразных направлений использования, сроков созревания, предназначенные для разных климатических зон. Все сорта хорошо зарекомендовали себя на российском рынке, внесены в Государственный реестр и районированы в различных регионах. С 2016 года реализация семенного материала производится через нашего партнёра — компанию «German Seed Alliance» (Германский Семенной Альянс).

Читайте также:  Сорт картофеля "Ветразь". Описание, фото, отзывы

Лучшие сорта картофеля

Поговорим об итогах прошлого сезона. Какие сорта получились самыми урожайными и вкусными?

Думаю, раз вы оказались здесь, то вы из тех, кому не хочется терять время на эксперименты и сразу приобрести самые лучшие, вкусные сорта семенного картофеля, самые урожайные и устойчивые к болезням. Чтобы посадить их в этом, 2020 году.

Сорта картофеля с фото и описанием: обзор

Постараюсь указать все характеристики сорта, по которым можно судить о данном картофеле и сделать вывод — сажать или нет. После статьи — отзывы садоводов о различных сортах картофеля. Причем отзывы и хорошие и плохие.

Мы взяли во внимание отзывы садоводов из разных регионов о сортах картофеля и выбрали основные, наиболее часто встречающиеся сорта с положительными откликами по итогам 2018 года.

Картофель Гала, описание сорта, фото

Ранний высокоурожайный сорт картофеля. Клубни округло-овальной формы желтого цвета, мякоть желтая или темно-желтая, глазки мелкие. Период созревания 75-80 дней. Масса каждого клубня в зрелости 100-140 грамм.

Картофель Гала ценится за высокую товарность клубней, устойчивость к механическим повреждениям, прекрасные вкусовые качества и лежкость при зимнем хранении. Сорт устойчив к картофельной нематоде, раку, парше, среднеустойчив к фитофторозу ботвы.

При выращивании этого сорта рекомендуется за 10-12 дней до уборки скосить ботву.

Картофель Импала, характеристика семенного картофеля

Ранний высокоурожайный сорт белого картофеля. Куст его высокий, до 75 см, формирует 4-5 стеблей, цветки белого цвета. Клубни картофеля Импала желтые, овальной формы, глазки мелкие, кожура гладкая, мякоть светло-желтая.

Сорт устойчив к раку, картофельной нематоде, восприимчив к фитофторозу и ризоктониозу, слабо поражается вирусными болезнями и паршой обыкновенной. Период от всходов до технической спелости 70-75 дней.

Картофель Импала ценится за раннеспелость, высокую продуктивность, товарный вид и прекрасный вкус клубней.

Картофель Ред Скарлет, фото, отзывы

Это ранний, очень урожайный картофель голландской селекции. По урожайности превосходит многие известные сорта.

Куст высотой около 70 см, образует 7-8 стеблей, цветы красно-фиолетовые. Клубни удлиненно-овальные с гладкой кожурой красного цвета, желтой мякотью и мелкими глазками. В гнезде обычно по 20 и более клубней, каждый весом по 80-85 грамм.

Сорт картофеля Скарлет устойчив к фитофторозу, раку, а также скручиванию листьев. Он хорошо переносит засуху, поэтому пригоден для выращивания в очень жарком климате. Период созревания около 75 дней.

При варке картофель этого сорта не разваливается, сохраняя вид клубней. Во время резки не темнеет, что характерно для многих других сортов. Клубни хорошо хранятся зимой.

Сорт Скарлет устойчив к наиболее известным вирусным заболеваниям, но слабоустойчив к парше обыкновенной. Сорт чувствителен к фитофторозу ботвы, но в то же время устойчив к фитофторозу клубней, что более важно.

Картофель Тулеевский, описание сорта, характеристика

Это сибирский среднеспелый сорт крупноплодного картофеля кемеровской селекции. Сорт Тулеевский ценится за превосходный вкус, считается, что ему нет равных. Превзошел он даже всем известный сорт Адретта, хотя по виду очень похож. Правда Адретта немного мельче, в среднем она по размеру с кулак. Больше всего картофель Тулеевский подходит для приготовления пюре, так как очень рассыпчатый.

Этот картофель имеет клубни желтого цвета, с красивой желтой мякотью. Сорт плохо переносит засуху, любит влажную почву. В хороших условиях вырастают очень крупные клубни, но при недостатке бора в почве, могут иметь пустоты внутри. То есть нужно сначала поэкспериментировать с малым количеством посадочного материала. Если почвы не подходят, то картофель из-за пустот внутри будет плохо храниться.
Период созревания этого сорта 90-110 дней. Кусты среднерослые, раскидистые, цветки крупные, белого цвета.

Сорт Тулеевский устойчив к раку картофеля, умеренно устойчив по ботве и умеренно восприимчив по клубням к возбудителю фитофтороза, восприимчив к золотистой картофельной нематоде.

Картофель Удача, фото, отзывы

Это ранний сорт, период от всходов до сбора урожая составляет от 60 до 70 дней. Кусты этого сорта густые, невысокие, раскидистые с белыми цветками.

Клубни картофеля Удача крупные, овальной формы, с мелкими глазками и тонкой кожицей. Цвет клубней кремово-коричневый, мякоть белая с отличными вкусовыми качествами, масса каждого 90 — 120 грамм. Количество клубней в гнезде обычно 10 — 15 шт.

Картофель этого сорта устойчив к механическим повреждениям, фитофторе, раку, гнили, морщинистой мозаике, вирусным заболеваниям.

Картофель Розара, описание сорта, фото

Это ранний сорт картофеля, период созревания 70-75 дней. Кусты Розары среднерослые, полураскидистые с красно-фиолетовыми цветками. Клубни этого сорта вытянуто-овальные, с тонкой кожицей и мелкими глазками. Картофель красного цвета, но в разрезе желтый. Это очень вкусный картофель. Каждый зрелый клубень массой 80-115 грамм, количество их в гнезде — до 18 штук.

Сорт картофеля Розара устойчив картофельной нематоде, раку и относительно устойчив к парше и фитофторозу.

Сорт ценится за стабильную и высокую урожайность и отличный товарный вид. Самый урожайный сорт из всех красных сортов картофеля.

Картофель Беллароза, описание сорта, характеристика

автор фото Тамара Проскурня

Раннеспелый, столовый сорт. Куст высокий, прямостоячий, лист крупный, зеленого цвета. Цветки среднего размера, красно-фиолетового цвета.

Клубни овально-округлые, с мелкими глазками и шероховатой красной кожурой. Мякоть светло-желтая. Вес клубня колеблется от 117 до 207 г. Вкус хороший. Товарность плодов 82-99%, лежкость 93%.

Сорт устойчив к возбудителю рака картофеля и золотистой картофельной цистообразующей нематоде.

Максимальная урожайность картофеля Беллароза — 385 ц/га.

Сорт картофеля Беллароза включен в Госреестр РФ по Центрально-Черноземному региону.

Оригинатор: Europlant.

Картофель Рокко, описание сорта, характеристика

Это позднеспелый, столовый сорт картофеля голландской селекции. Куст прямостоячий, средней высоты, цветки красно-фиолетового цвета. Клубни овальной формы, с красной кожурой и мякотью кремового цвета. Средний вес 1 клубня 120 г, на одном кусте созревает до 12 клубней. Клубни обладают хорошей лежкостью, хорошо хранятся.

Особенно вкусна эта картошка в отварном виде и фри.

Сорт вирусоустойчив. Отлично переносит засуху и затяжные ливни.

Картофель Адретта, описание сорта, фото

Среднеспелый, высокоурожайный сорт картофеля от немецких селекционеров. Первый урожай можно собирать на 60 день, полное созревание клубней происходит на 75-80-й день.

Куст прямостоячий, компактный. Листья от среднего размера до крупного, светло-зеленого цвета. Венчики раскидистые, белые. Клубни округло-овальные, кожица желтая, немного шероховатая, глазки мелкие, поверхностные. Мякоть от светло-желтого до желтого оттенка. После термической обработки слегка рассыпчатая. Отлично подходит для приготовления картофельного пюре, чипсов.

Адретта устойчива к засухе, хорошо переносит резкие изменения температуры и излишнюю влажность. Высокоустойчива к раку и стеблевой нематоде, среднеустойчива к фитофторозу и вирусам.

Картофель Каменский, характеристика семенного картофеля

Раннеспелый, высокоурожайный сорт картофеля отечественной селекции. Это элитный сорт столового картофеля, который также подходит для хранения.

Клубни овально-удлиненные, кожура красная, шероховатая, глазки среднего размера. Мякоть от светло-желтого до желтого отенка. Средний вес клубня 110-130 грамм.

Куст прямостоячий, листья средние и крупные, очень жесткие, темно-зеленого цвета, имеют выраженную волнистость края.

Главное отличие Каменского от других сортов в том, что этот картофель имеет абсолютную устойчивость к колорадскому жуку. Также он устойчив к картофельному раку, фитофторозу ботвы и клубней, различным мозаикам и вирусным инфекциям. Единственный минус данного сорта это восприимчивость к картофельной нематоде.

Картофель Ривьера, характеристика сорта

Сверхранний (товарную массу клубни набирают уже на 40-й день от всходов), высокоурожайный столовый голландский сорт картофеля. Он подходит как для употребления, так и для длительного хранения.

Растение прямостоячее, высотой 75-85 см. Стебли крепкие, мощная корневая система. Листья крупные, темно-зеленого цвета, волнистые по краю. Венчики красно-фиолетового оттенка.

1 куст формирует 10-12 клубней. Клубни овальной (редко округлой) формы, кожура толстая, чуть шероховатая, светло-желтого цвета. Глазки залегают поверхностно. Мякоть у этого сорта зернистая, кремового оттенка. После термической обработки она становится рассыпчатой. Средний вес клубня 100-170 граммов.

Достоинства сорта: засухоустойчивость (дает хороший результат в жарких регионах), средняя устойчивость к раковому возбудителю, вирусным картофельным инфекциям, нематоде картофельной.

Недостаток сорта: чувствителен к парше, а при несвоевременном сборе урожая подвержен фитофторозу клубней и листьев.

Картофель Пикассо, описание, фото


Среднепоздний (125-140 дней), высокоурожайный, голландский сорт картофеля столового назначения. Картофель Пикассо включен в Госреестр сортов РФ в 1995 г. Районирован в Центральном и Центрально-Черноземном регионах.

Хорошо переносит высокую температуру воздуха и почвы во время вегетации, засухоустойчив. Сорт картофеля Пикассо устойчив к картофельной нематоде, фузариозу, парше обыкновенной, раку. Среднеустойчив к поражению фитофторозом ботвы, устойчив к поражению клубней.

Куст высокий, прямостоячий, раскидистый. Листья крупные, темно-зеленого цвета, венчики белые.

Клубни крупные, кожица желтого цвета с розовыми глазками. Мякоть кремового цвета. Вкусовые качества отличные. Прекрасно хранится. Один куст дает до 20 клубней весом 80-140 грамм каждый.

Сорт требует повышенных норм удобрений.

Рейтинг сортов картофеля составить непросто, так как в каждом регионе сорта-лидеры свои, наиболее соответствующие климату. Но, какой картофель предпочитают выращивать садоводы и фермеры, можно посмотреть ниже, сразу после обзора, в отзывах.

Интересное по теме:

Оставьте, пожалуйста, в комментариях отзывы о лучших сортах картофеля, ведь появляются новые сорта и может быть они лучше прежних, помогите информации о них поскорее добраться до наших читателей.

Отзывы садоводов

Очень нравится сорт Петрович. Однако он очень поздний и в северных районах, возможно не будет вырастать. В Нечерноземье сажаем в начале мая, а выкапываем в середине октября. И то, ботва к этому времени ещё не ложится. Очень урожайный и неприхотливый сорт. Клубни круглые, бежевые, кожура шершавая, как у Киви, только светлая. Клубни плотно прижаты друг к другу – “гнездом”. Очень удобно копать. Не замечала поражения фитофторой. Хорошо растёт на суглинках. Не любит воду. На влажной почве растёт, но мелкий. Я приспособились сажать на склоне. Даже в дождливое лето воды стекает. С 1 кг семян получаю 8-10 кг, в зависимости от года. Из 30 сортов, которые я сажаю с Петровичем сравнимы Рокко, Белароза, Винетта и, в этом году, Малиновка.

Сорт Пизанка, хорошо разваривается,крупная,хорошо хранится

ШАМАН, среднеранний сорт с белой, умеренно разваристой мякотью и среднеспелый сорт картофеля СТАРТ. Мякоть желтая, умеренно разваристая. Очень вкусный и урожайный сорт

Вот она Киранда 550 грамм 1 штука. А в кустике таких было 12 штучек. Самый продуктивный и крупный сорт, все клубни как на подбор.

Картофелеводство Самарской области

Со всех сторон.

Территория: 53 565 кв. км.

Население: 3 183 038 чел., из них 80,24% — жители городов.

Географическое положение: входит в состав Приволжского федерального округа; граничит на западе с Саратовской и Ульяновской областями, на юговостоке с Оренбургской областью, на севере с Республикой Татарстан, на юге с Казахстаном.

Климат: умеренно-континентальный, более половины времени года преобладает антициклональный тип погоды. Среднемесячная температура июля + 21°С, января — 14°С. Для климата региона характерны продолжительная и малоснежная зима, короткая весна, жаркое и сухое лето, непродолжительная осень. Территория области принадлежит к зоне недостаточного увлажнения. Максимум осадков приходится на июнь и июль.

Рельеф: реки Волга и Самара делят территорию области на три части: Правобережье, северное и южное Левобережье. Большая часть площади (91,2%) лежит в Левобережье. В пределах области расположены Куйбышевское и Саратовское водохранилища. В целом, область имеет равнинный, сглаженный рельеф, благоприятный для развития сельского хозяйства.

Почвы области характеризуются значительной неоднородностью. Почвенный покров лесостепной зоны представлен, в основном, выщелоченными и типичными черноземами, среди последних значительные площади занимают остаточно-карбонатные. Почвы степной зоны представлены преимущественно обыкновенными и южными черноземами, реже темно-каштановыми почвами, солонцами и их комплексами. Абсолютное большинство почв области (до 80%) имеют глинистый и тяжелосуглинистый механический состав.

Площадь сельскохозяйственных угодий: 3 387, 2 тыс. га.

СОВРЕМЕННОЕ СОСТОЯНИЕ ОТРАСЛИ. ПРОБЛЕМЫ И ПЕРСПЕКТИВЫ

Самарская область занимает особое место в истории современного российского картофелеводства. Это один из тех регионов, с которых в 90-е годы XX века в России началась отраслевая революция: переход к высокомеханизированному эффективному производству картофеля.

Читайте также:  Сорт картофеля Кемеровчанин. Описание, фото, отзывы

Сегодня самарским картофелеводам есть чем гордиться: у них за плечами многолетний опыт производства высококачественного семенного и продовольственного картофеля, область занимает одно из ведущих мест в России по урожайности картофеля (по итогам 2018 года средний показатель урожайности — на уровне 295 ц/га).

Тем не менее, в последние годы площади выращивания (а, следовательно, и объемы производства) столового картофеля в области неуклонно сокращаются. По данным министерства сельского хозяйства и продовольствия Самарской области, в 2018 году в регионе картофель был посажен на площади 4,4 тыс. га (для сравнения, в 2012-м под данную культуру отводилось 7,2 тыс. га). Во всех категориях хозяйств области картофеля собрано 274,4 тыс. тонн (90,6% к уровню 2017 года).

Основные причины потери интереса сельхозпроизводителей к культуре понятны всем российским картофелеводам: сохраняющиеся в течение нескольких лет низкие закупочные цены на продукт при ежегодно возрастающих затратах на выращивание.

«Хозяйства вынуждены продавать картофель по тем же ценам, что и десять лет назад, — констатирует исполнительный директор Союза картофелеводов Самарской области Олег Виноградов, — но в то время действовали совсем другие цены на удобрения, средства защиты растений, семена, горючее…»

По подсчетам специалистов Союза картофелеводов, при себестоимости производства продовольственного картофеля в 250-300 тыс. руб./ га и урожайности 24 т/га (по товарной фракции) затраты на выращивание составляют 10,4-12,5 руб./кг, а цена закупки картофеля в среднем не превышает 8,2 руб./кг, что делает производство картофеля для многих производителей убыточным.

Государственная поддержка картофелеводов за последние годы значительно сократилась. Если в 2012 году производителям картофеля компенсировались затраты на приобретение минеральных удобрений, средств защиты растений, на полив, то в 2019 году производство картофеля не входит даже в «несвязанную» поддержку.

Из существующего перечня мер господдержки картофелеводы могут надеяться только на получение льготных кредитов и компенсацию за приобретение элитных семян.

В перечне проблем самарских хозяйств Олег Виноградов отдельно выделяет взаимодействие с федеральными торговыми сетями, являющимися основными покупателями продовольственного картофеля.

«Любой производитель, — отмечает исполнительный директор Союза картофелеводов, — хочет получить достойную цену за свой продукт. Но постоянно вынужден вычитать из своих доходов суммы за входные и ретробонусы, акционные компенсации и т.п. В таких условиях выжить очень сложно».

Помимо того, уже второй год картофелеводы области остро ощущают конкуренцию со стороны зарубежных производителей раннего картофеля: поставки картофеля нового урожая начинаются ранней весной, в этот период в регионе еще достаточно своего качественного продукта. Значительная часть местного картофеля остается невостребованной. По данным Союза картофелеводов, на 1 апреля 2019 года только на складах хозяйств Самарской области на хранении оставалось 11150 тонн картофеля.

Безусловно, такое положение в отрасли ведет к потере тех позиций, которые регион занимал в течение последних 20 лет.

С другой стороны, как подчеркивает председатель Союза картофелеводов Самарской области, руководитель семеноводческой компании «Молянов Агро Групп» Владимир Молянов, сложившуюся ситуацию нельзя считать исключительной как для региона, так и для страны в целом. «Картофелеводы области не в первый раз сталкиваются с трудностями», — говорит он. — Мы пережили засуху 2010 года, рекордное падение цен в сверхурожайном 2015-м. В те сложные годы выжили хозяйства, которые научились производить продукт с минимальными издержками. Это и сейчас актуально».

Вторым слагаемым на пути к успеху, по мнению Молянова, должна стать работа над качеством продукции: «За почти 30 лет интенсивного развития картофелеводства в регионе научились выращивать много. Осталось добиться компромисса между количеством и качеством».

Председатель Союза картофелеводов отмечает, что вопрос борьбы за качество многогранен. Здесь можно говорить и о необходимости внедрения современных сортов, пригодных для мойки и фасовки; и о важности развития мелиорации, и об обязательном соблюдении правил севооборота и еще множестве факторов.

«Можно жаловаться, что десять рублей за килограмм — низкая цена, — говорит Владимир Молянов, — но, изучая европейский опыт, мы понимаем, что там фермер примерно столько и получает за свой продукт. Нужно учиться жить в этих условиях, учитывать все факторы риска, использовать все возможности для экономии, не сажать «на авось», с надеждой, что где-то у соседей не взойдет, замерзнет, погибнет. Это тяжелый, но единственно возможный путь. Остальные не выдержат эту гонку».

Ориентироваться на этом пути руководитель Союза картофелеводов региона предлагает на флагманские хозяйства области: «У нас есть предприятия, которые добились больших успехов в выращивании картофеля, но они не останавливаются на завоеванных позициях. КФХ «Цирулев», например, ежегодно вводит новые сорта, осваивает технические достижения. Это большой труд, но без этого не будет результата».

СЕЛЕКЦИЯ И СЕМЕНОВОДСТВО

В начале 90-х урожайность картофеля в хозяйствах Самарской области находилась на уровне 60-70 ц/га. В этот период в регион стали поступать партии семенного картофеля импортного производства (в основном, немецкой селекции: одним из первых поставщиков стало немецкое подразделение концерна Solana). На полях, где выращивался зарубежный картофель, урожайность достигала невиданных тогда 330 ц/га.

Со временем часть семенного материала импортных сортов стала производиться уже на территории Самарской области. Зарубежные специалисты не только контролировали процесс выращивания, но и вели активную работу по испытанию и отбору новых скрещенных линий, получали интересные результаты. Именно тогда были заложены традиции, благодаря которым регион и сегодня сохраняет статус семеноводческого. Ежегодно за пределы Самарской области реализуется порядка 10 тыс. тонн семенного картофеля высоких репродукций.

В середине 90-х, на волне общего интереса к культуре, селекцией и семеноводством картофеля начали заниматься и в научных институтах области, ранее в большей степени ориентированных на традиционные для области пшеницу и кукурузу. Так, специалисты ФГБНУ «Самарский НИИСХ» создали три сорта картофеля, вошедшие в Государственный реестр селекционных достижений: Самарский (2002 г.), Жигулевский (2006 г.) и Безен- чукский (2016 г.).

Сегодня Самарский НИИСХ продолжает работу по селекции и семеноводству картофеля: разработана программа ускоренного размножения и внедрения оздоровленного семенного материала, свободного от вирусной, вироидной, грибной и других инфекций с использованием биотехнологических методов, сформирован банк оздоровленных сортов картофеля, наиболее адаптированных к агроклиматическим условиям Самарской области.

Дальнейшее выращивание семян суперэлиты, элиты и первой репродукции организовано в специализированных семеноводческих предприятиях области.

ФГБНУ «Самарский НИ- ИСХ» (совместно с Самарским аграрным университетом, ООО «Агростар» и тремя семеноводческими предприятиями) является участником Федеральной научно-технической программы развития сельского хозяйства на 2017-2025 гг. — комплексного научно-технического проекта «Развитие селекции и семеноводства картофеля в Самарской области», который поддержало министерство сельского хозяйства и продовольствия Самарской области. Основными задачами проекта являются создание новых сортов с высоким потенциалом продуктивности, производство эффективных биопрепаратов и повышение качества семенного картофеля. К 2025 году в рамках проекта предполагается получить четыре новых сорта картофеля.

ПЕРЕРАБОТКА

На сегодняшний день в Самарской области нет ни одного крупного предприятия по глубокой переработке картофеля, хотя вопрос о необходимости открытия подобного производства в профессиональном сообществе поднимался неоднократно. Рассматривались перспективы выпуска чипсов, картофеля фри, модифицированного картофельного крахмала. С точки зрения специалистов отрасли, более востребованным на рынке сегодня является именно крахмал. Данный продукт используется во многих отраслях промышленности, его потребление растет год от года, но в нашей стране он практически не выпускается.

Впрочем, как считает Владимир Молянов, эта тема нуждается в более тщательном изучении. «Важно не просто построить завод, — поясняет свою позицию глава Союза картофелеводов, — а запустить производство, инвестиции в которое окупятся, причем в понятные нам сроки. Это означает, что необходимо оценить емкость рынка, выявить возможных конкурентов (в том числе тех, кто только планирует открытие производства), просчитать логистические издержки… И найти инвестора, если проект действительно будет признан выгодным для региона». Учитывая потенциальные объемы вложений, выполнить эту задачу будет весьма непросто.

МЕЛИОРАЦИЯ

Практически весь самарский картофель (до 99%), производящийся в промышленном секторе региона, выращивается на поливе. Тем не менее, Самарская область до последнего времени не входила в число территорий, где развитие мелиорации считается главным условием повышения урожайности и увеличения доходности сельхозпроизводств, и соответственно, все силы и средства брошены на развитие этого направления.

« Вероятно, все дело в том, что наш регион находится на границе засушливой зоны, у нас есть культуры (злаковые, например), которые могут обходиться без искусственного орошения — поясняет Владимир Молянов. — В областях, где вообще сложно представить, чтобы что-то росло без воды, отношение к мелиорации совсем другое».

Но ситуация постепенно меняется. Развитие мелиорации признано основным мероприятием региональной составляющей федерального проекта «Экспорт продукции АПК», в рамках которого в 2019-2021 годах агропромышленному комплексу региона предстоит ввести более 4,8 тыс. га орошаемых земель. На эти цели предусмотрено предоставление субсидий бюджету Самарской области в размере 395,7 млн рублей.

По информации ФГБУ «Сама- рамелиоводхоз», в прошлом году государственная система охватила поливом свыше 20 тыс. га. В текущем году планы по поливу составляют порядка 23 тыс. га.

В 2019 году предусмотрено также субсидирование из областного бюджета 20% затрат на оплату услуг по подаче воды для орошения для сельскохозяйственных организаций, которые в этом году введут в эксплуатацию объекты мелиорации.

ХРАНЕНИЕ

Большая часть картофелеводческих хозяйств области в полном объеме обеспечены собственными мощностями по хранению выращенной продукции. Суммарная емкость картофелехранилищ на сегодняшний день составляет около 130 тыс. тонн, что составляет около 90% от потребности.

С 2018 года в областном центре действует агропарк «Самара». Это оптово-распределительный центр площадью 30 тыс. кв. м, предназначенный для хранения и реализации сельскохозяйственной продукции (в первую очередь, плодоовощной). На территории ОРЦ установлен полный комплекс оборудования для подработки и упаковки картофеля и овощей.

Любое хозяйство может с его помощью привести свою продукцию в соответствие с требованиями торговых сетей. Тем не менее, как отмечает Олег Виноградов, пока желающих воспользоваться преимуществами агропарка не очень много: большинство крупных производителей имеет собственную технику, а небольшие предприятия, как правило, реализуют свою продукцию через посредников.

Хотя не исключено, что со временем формат ОРЦ еще наберет популярность в регионе. Например, среди сельхозкооперативов, для которых он и был изначально разработан.

КАДРЫ

Базовым вузом, осуществляющим подготовку кадров по профилю АПК в регионе, является Самарский государственный аграрный университет. Университет имеет вековую историю, из его стен вышли десятки тысяч высококвалифицированных специалистов.

Сегодня в университете ведется обучение на шести факультетах: Агрономическом, Биотехнологии и ветеринарной медицины, Инженерном, Технологическом, Экономическом, Повышения квалификации и дополнительного образования. Будущие руководители в сфере АПК получают знания в Институте управленческих технологий и аграрного рынка, также являющемся структурным подразделением вуза.

В 2019 году прием открыт на 1811 мест (1308 студентов будут приняты на первый курс для обучения по программам бакалавриата, 100 студентов — по программе специалитета, 403 студента — по программам магистратуры).

В последние годы университет активно внедряет практико-ориентированную форму обучения: у студентов старших курсов теоретическое и практическое обучение занимает примерно равное количество времени. Причем азы практической работы студенты постигают на самых передовых предприятиях самарского агропрома.

Стоит отметить, что в регионе уделяется большое внимание поддержке молодых специалистов, выбравших для себя работу на селе. В рамках реализации закона Самарской области 28-ГД «О государственной поддержке кадрового потенциала Самарской области» выпускники с профильным высшим образованием, впервые принятые на работу по трудовому договору в сельскохозяйственную организацию или крестьянское (фермерское) хозяйство, получают единовременную выплату в размере 69 тыс. рублей, выпускники со средним специальным образованием — 34,5 тыс. рублей.

Ссылка на основную публикацию