Названия и описания видов мяты, какие сорта бывают в природе
Большинство видов мяты не используется людьми. Всего известно около 300 сортов. Но широкое распространение имеют 25-30 разновидностей. Виды мяты отличаются друг от друга характеристиками и особенностями. Выбрать подходящий вариант поможет подробное изучение описаний.
О растении
Растение имеет широкое распространение. Используется в кулинарии, косметологии, медицине и других отраслях. Большинство сортов содержат в больших количествах ментол и имеют сильный запах. Растения многолетние, почву предпочитают окультуренную. В уходе не привередливы, не требуют подкормок и частого полива. Размножаются корнями, листиками и семенами.
Выращивая мяту на участке, не стоит высаживать ее в грунт. Лучше ограничить емкостью, тогда корни не выйдут за пределы ограниченной территории. Используются все части растения, цветы, листики, стебли и корешки. Листья собирают после того, как растение отцветет. Сушат и складывают в стеклянную тару. Пряность выращивается в промышленных масштабах, ее используют во многих отраслях.
Полезные свойства
Выращивают растение не за красивый внешний вид или аромат, а за пользу, которую оно приносит человеку.
- помогает избавиться от воспаления дыхательных путей;
- является спазмолитиком и антисептиком;
- помогает при лечении простуды;
- снижает уровень АД;
- укрепляет зрение;
- обладает обезболивающим эффектом;
- успокаивает, снижая уровень беспокойности и паники;
- помогает уснуть;
- помогает при стенокардии;
- снимает боли в желудке и кишечнике;
- обладает желчегонным эффектом;
- лечит запоры и метеоризм;
- снимает головную боль;
- улучшает аппетит и многое другое.
О пользе этого растения рассуждают много. В чистом виде мята полезна. Кроме этого, используют в качестве ароматной добавки к горьким микстурам и лекарствам.
- детям до 3 лет;
- больным гипотонией;
- людям с индивидуальной непереносимостью;
- мамам в период лактации.
Применение мяты вызывает бесплодие и варикоз, поэтому перед использованием необходимо посоветоваться с врачом.
Где растет
Растения встречаются в разных местах. Кроме этого, каждый вид растет в определенном регионе. Встретить мяту можно возле воды на речке, озере, около болот и оврагов. Встречается она и в лесостепи, степях. Практически по всей территории России.
Хорошо растет и на садовых участках. При правильном размещении и нетрудоемком уходе дачник получает собственный запас пряной полезной травы.
Сорта мяты
Многообразие видов поражает воображение. Любая разновидность полезна. Но они отличаются между собой по внешним признакам и некоторым свойствам. Существуют наиболее распространенные сорта, которые знакомы дачникам.
Кошачья мята
У растения есть другое название котовник кошачий. Мята обладает лимонным ароматом и привлекает кошек. Для пчеловодов этот сорт привлекателен тем, что является сильным медоносом.
В природе она растет на обочинах дорог, в лесу, на пустырях и других местах:
- относится к многолетним представителям лекарственных трав;
- применяется во многих отраслях;
- цветы фиолетовые;
- время цветения июнь–июль;
- высота 0,5-1 м.
В уходе неприхотлива, не требует частых поливов и подкормок. В саду применяется для декорирования.
Лимонная мята
Эта трава используется чаще других разновидностей. Ее применяют во всех сферах, кулинарии, медицине и парфюмерии.
Другое название травы:
- мелисса;
- медовая мята;
- медовый башмачок;
- медовка.
Считается самой полезной из всех сортов мяты. Имеет значение для медосбора, так как относится к медоносам:
Дачники, которые разводят лимонную мяту, отмечают нетребовательность растения. К составу почвы никаких предпочтений она не имеет, растет в любом виде грунта. Подкармливать не нужно, вредители не беспокоят. Способна сама вырастить плоды, которые сеют и получают дополнительные кустики.
Мята болотная
Имеет широкую область применения. Распространена на Северном Кавказе и в государствах, находящихся на территории Европы. Растение невысокое, длина куста 0,6 м. Цветочки розовые, с лиловым оттенком, у основания белая трубочка. Начинает цвести в июле и продолжает цветение в течение месяца. Применяется в фармакологии, народной медицине и кулинарии.
Следует осторожно применять мяту беременным женщинам, так как она обладает абортивными свойствами. В выращивании неприхотлива, особого ухода не требует. Используется для декорирования участка, выращивается в отдельных клумбах.
Марокканская мята
Высота растения 40-60 см. Сорт высокой морозостойкости, потому пригоден для выращивания в любом регионе. Ее листочки с более мягким вкусом, чем перечная мята. По этой причине этот вид добавляется в известный напиток мохито. Используют сорт для посадки поодиночке или группами, помогает составить композиции при декорировании сада.
Полезные свойства этой мяты разнообразны, она применяется при лечении высокого давления, проблем пищеварения и других недугов.
Посадка никакими особенностями не отличается, дачники рассаживают корешки или семена. Уход осуществляется стандартный. Выполняются приемы агротехники: полив и рыхление. В остальном растения не нуждаются.
Мята шоколадная
Отличается от других разновидностей тем, что имеет легко уловимый запах шоколада. На вкус она более мягкая из всех известных сортов. Применяется как добавка к напиткам и кондитерским изделиям. Растение невысокое, чуть больше 0,5 м. Листики имеют фиолетовый оттенок, цветы также фиолетовые. Эфирные масла, за которые ценится мята, расположены во всех частях растений.
Собирают листочки во время цветения, так как именно в это время наблюдается высокая концентрация масел. Используют кустики для формирования декора сада и цветочных клумб. Никакого особенно ухода она не требует, все приемы стандартные. Размножается сорт зелеными черенками, отростками с частью корневой системы материнского растения и семенами.
Мята садовая
Минус сорта в том, что он не имеет сильного запаха. Но это не мешает распространяться в регионах России. Часто этот вид встречается в дикой природе. Излюбленные места — затененные участки возле водоемов или полянки в лесах.
Растение многолетнее, а стебли однолетние. Имеют четырехгранную форму стебля, длина которого не больше 1 м. Высота растения 45 см, но куст за счет сильнорослых стеблей разрастается в ширину на 1 м. Цветет сорт практически все лето, начиная с июня. Оттенок цветка лиловый.
Омбало: блошиная мята
Сорт мяты назван так, потому что из-за высокой концентрации эфирных масел отпугивает мошек, блох и других насекомых. Стебли стелющиеся, длиной 75-80 см. Высота растения 30 см. Цветы лиловые или светло-фиолетовые. Аромат нежный, ненавязчивый и приятный. Пряность цветет очень долго, начиная с июля. Заканчивает цветение растение после первого заморозка.
Мята — какую выбрать и как выращивать?
Мяту, как лечебную траву, использовали еще за 1,5 тысячи лет до нашей эры. Все растения, которые мы называем мятой, принадлежат к семейству Яснотковых (Губоцветных), но далеко не все — к роду Мята. Почти все они отличаются сильным ароматом из-за большого содержания различных эфирных масел, обладающих высокой летучестью. Сегодня мяту используют в медицине, мыловарении, парфюмерии, косметологии, виноделии, кулинарии, в декоративном садоводстве, в кондитерской промышленности. В этой статье рассмотрим самые интересные разновидности мяты, а также расскажем об особенностях выращивания этого растения в открытом грунте.
Мята — какую выбрать и как выращивать?
Биологические особенности мяты
В естественных условиях наиболее часто встречается мята полевая (луговая). Ареал ее распространения охватывает умеренные и теплые регионы России и других стран. В диком виде мята предпочитает светлые или слегка затененные влажные места по берегам рек, различных водоемов, на сырых лугах. Для мяты характерен при оптимальных условиях захват свободных, мало заросших травами, площадей, чему способствует ползучее корневище.
Даже не зная «в лицо» это многолетнее растение, его сразу же можно определить по специфическому, ярко выраженному запаху ментола. В наземных органах мяты полевой содержится более 2,5% эфирных масел в листьях и до 6% — в соцветиях, включая ментол и терпены, а также другие полезные вещества: органические кислоты, каротин, флавоноиды, витамины, гликозиды, фитостеролы и др.
Мята полевая отличается ветвистым четырехгранным стеблем, покрытым (не всегда) короткими щетинками или более мягкими волосками. Высота растения от 10 до 100-130 см. Листья средней величины, супротивные на коротких черешках. Листовая пластинка яйцевидно-вытянутая с заостренной верхушкой и пильчатыми краями.
Опылителей привлекает ярко выраженный запах цветков. Сами цветки мелкие, розоватые с лиловым оттенком, собраны в ложную мутовку в пазухах супротивных листьев. Цветение длительное – с июня и почти до конца сентября.
Запах мяты, независимо от вида, отгоняет комаров. Достаточно потереть листьями открытые места.
Из дикорастущей мяты методом селекции были получены садовые сорта, их разновидности и гибриды.
Садовые виды и сорта мяты для выращивания
Мята перечная
Среди окультуренной мяты наиболее известна мята перечная (гибрид мяты водной и колосистой). Назвали её перечной за жгучий вкус, вызывающий ощущение «ожога» языка при разжевывании зеленого листочка.
Мята перечная (Mentha piperita). © viki photography
Обладает ярко выраженным ароматом ментола. Привлекает пчел и шмелей. Является хорошим медоносом. По внешнему виду напоминает мяту полевую, но более ветвистая и высокая.
В домашних условиях используется в кулинарии при приготовлении кондитерских изделий, соусов, как ароматизатор морсов, компотов, других напитков и настоек. Широко применяется в народной медицине: успокаивающее средство при ипохондрии и истерии, при нервных и сердечных болезнях, при ревматизме, как легкое желчегонное, утоляющее зубную боль и др.
Мята перечная используется для производства ментола и эфирного масла, применяемых в медицинской, фармацевтической, парфюмерно-косметической промышленности.
Вместе с тем мята перечная имеет и противопоказания к использованию при пониженном АД и варикозе.
Ментоловая мята
Является разновидностью перечной. Основная отличительная черта – ещё большая, чем в перечной мяте, концентрация ментола, что придает растениям резкий, стойкий запах. Использование то же, что и перечной.
Ментоловая мята. © icon0
Ментоловая мята также более устойчива к вредителям и болезням. Хорошо переносит осенне-зимние перепады температур.
В промышленных масштабах выращивают ментоловую мяту для использования в кулинарии и косметологии. Именно эту мяту, как правило, используют для приготовления мохито. В медицине востребована как желчегонное, противовоспалительное, для лечения бронхита.
Мелисса
Мелиссу часто называют лимонной, медовой мятой или медовкой. Но мята и мелисса — это растения разных родов, хоть и одного семейства. Правда, растения эти, действительно, очень похожи, поэтому мы не могли не включить мелиссу в список мяты, которую рекомендуем выращивать на даче.
Лимонная мята, или Мелисса (Melissa officinalis). © KENPEI
Мелисса отличается ярко выраженным ароматом лимона с приятным освежающим привкусом. Как и перечная мята, мелисса культивируется как хороший медонос. Это излюбленное растение пчел, за что в народе прижилось название роевник или пчельник.
За высокие вкусовые, ароматические и лечебные свойства мяту лимонную относят к ценнейшим видам семейства. В домашних условиях лимонная мята используется при атонии желудка, как успокаивающее средство. Отвары употребляют при головокружении, нервных срывах, ревмоатаках, как мягкое желчегонное.
Вещества, содержащиеся в листьях и соцветиях мелиссы, обеспечивают противомикробную, противовоспалительную активность, оказывают жаропонижающее действие, нормализуют и поддерживают нормальную функцию мужских половых желез (своеобразный афродизиак).
В домашнем хозяйстве, кроме лечебных и оздоровительных методов, используется в приправах, салатах, супах. Входит в состав домашних ликеров и особенно часто применяется как пряная добавка к чайной заварке.
В отличие от растений рода Мята, листья мелиссы, которая относится к роду Мелисса, округло-яйцевидные, с краевыми зубчиками, длинночерешковые, ярко-зеленые. Часто растут округлыми многолетними кустами. Цветет мелисса в летнюю пору (июнь-июль).
Мята курчавая
В народе мята курчавая носит несколько названий – кудрявая, колосовидная, яровая, огородная. От других видов отличается необычайно сильным запахом, но без холодящего ментолового привкуса.
Мята курчавая,или Колосовидная (Mentha spicata). © Forest and Kim Starr
Мята курчавая практически не содержит ментола. Она богата другими эфирными маслами (линалоол, карвон), которые в некоторых отраслях промышленности ценятся выше, чем ментол.
Мяту кудрявую широко используют при мыловарении, в табачной и кондитерской промышленности. Находит она свое применение и в медицине, и кулинарии.
Мята домашняя, или Плектрантус
Еще одно растение, которое относится совсем к другому роду — Шпороцветник, но к тому же семейству — Яснотковые. Имеет очень много общего с мятой, поэтому в народе чаще всего называется мята комнатная или домашняя.
Мята домашняя, или Плектрантус (Plectranthus). © Lasthenia Lee
В естественных условиях ареал распространения ограничен тропиками и субтропиками. В регионах с умеренным климатом может выращиваться только как комнатное растение. Мы включили домашнюю мяту в наш список, потому что её действительно стоит выращивать, хоть и не в саду, а дома.
Плектрантус ещё называют мольным деревом. Это растение не любит моль и комары. Комнатная мята содержит эфирные масла сложного состава, что придает им приятный мятный аромат. В помещении не требует особого влажного микроклимата. При должном уходе будет украшать ваше кухонное окно и блюда не менее 5 лет.
Другие разновидности мяты
Кроме вышеперечисленных, в естественных условиях и садах России и стран ближайшего зарубежья растут кошачья, корейская, собачья, болотная, шоколадная, имбирная и другие растения обширного семейства Яснотковых.
Мята может не иметь ярко выраженного мятного запаха, но обладает рядом других ценных качеств и используется в декоративном ландшафте (кустарниковые формы), для озеленения клумб.
Корейскую мяту используют в Северной Азии как лекарственное растение, обладающее омолаживающими свойствами, она положительно воздействует на оздоровление печени, восстановление иммунной системы.
Собачья мята, или Будра плющевидная распространена в Евразии. Является хорошим медоносом, обеспечивая пчел и шмелей ароматным нектаром в первой половине лета. Широко используется как лекарственное растение.
Кошачья мята, или Котовник кошачий отличается своеобразным ароматом, который привлекает семейство кошачьих. Растет повсеместно как сорняк, но используется в парфюмерии, медицине, мыловарении, в кондитерском производстве. В народной медицине кошачья мята нашла применение при головных болях, для очищения кожи при кожных заболеваниях, при нервном истощении, болезнях ЖКТ.
В общем, какую бы мяту вы не выбрали, это всегда полезно, ароматно и красиво. Далее рассмотрим особенности выращивания мяты в открытом грунте.
Кошачья мята, или Котовник кошачий (Nepeta cataria). © pverdonk
Выращивание мяты на дачном участке
Выбор места
Мята — очень агрессивное растение. Ее корневая система способна в короткий срок заполонить огород. Решив выращивать мяту на своем огороде, нужно принять некоторые меры по ограничению ее распространения.
Место, отведенное под мяту, лучше оградить шифером или другими материалами на глубине не менее 30-40 см. Некоторые садоводы-огородники советуют выращивать мяту в старых выварках, ведрах, кастрюлях, тазах.
Выбрать лучше солнечное место. Это способствует образованию большего количества эфирных масел. Мята не терпит подтопления, хорошо развивается на нейтральной почве (кислотность 6-7 единиц).
Подготовленный участок перекапывают с осени (можно и ранней весной), хорошо разравнивают. При необходимости вносят азотно-фосфорные удобрения (любые, которые есть в хозяйстве) из расчета 1-2 столовые ложки без верха на кв. м площади. Если участок плодородный, удобрения вносить не нужно.
Способы размножения мяты
Мяту можно размножать разными способами, из которых наиболее распространены следующие:
- семенами;
- делением корневища;
- черенками.
Опытные огородники используют также укоренение листьев или черешков. Последние два способа для новичков вызывают определенные трудности, поэтому остановимся на первых трех способах.
При размножении семенами, нужно учитывать, что семена мяты очень мелкие. Высевают семена в верхний 1 см слой подготовленной увлажненной почвы во второй половине апреля. Высеянные летом и осенью, всходы хуже укореняются.
Практичнее семена посеять на рассаду и затем уже рассаду высадить в открытый грунт. Качественная рассада перед высадкой должна иметь развитую корневую систему, 2-3 пары листочков и высоту растения не менее 5 см. Посадку проводят рядовым способом, оставляя в ряду между молодыми сеянцами 15-20 см и между рядами до 30-35 см.
Размножение делением корневища наиболее приемлемо. Не требует особых навыков и затрат времени. В мае осторожно выкапывают корневище с надземной массой. Делят корневище, в зависимости от величины, на несколько частей так, чтобы каждая имела не менее 5-10 ростовых почек.
Подготовленный материал высаживают на глубину 8-12 см рядовым способом. В ряду оставляют расстояние до 15-20 см, а в междурядьях — 30-35 см. Предварительно в каждую посадочную ямку вносят перегной или древесную золу, которые тут же перемешивают с почвой. После посадки аккуратно поливают теплой водой и мульчируют.
Размножение черенками чаще используют при комнатном выращивании мяты и в теплых южных регионах. В северных регионах, особенно при поздней высадке, черенки не успевают прижиться и могут погибнуть с наступлением ранних холодов.
Черенки нарезают с верхней части взрослых растений длиной 8-12 см. Черенок опускают на 1/3 в воду и ждут появления корешков. Чтобы корешки появились быстрее, в воду добавляют «Корневин» или «Гетероауксин».
Укоренившиеся растения высаживают в цветочные горшки по 3-5 штук и выставляют на рассеянный свет (окна солнечной стороны прикрывают бумагой). Почву в горшке поддерживают влажной (не мокрой). В дополнительных подкормках мята не нуждается, если почва для посадки была хорошо заправлена удобрениями или посадку проводили в специально подготовленную почву (можно купить в магазине).
Мяту с успехом можно выращивать в контейнере. © Sunnysingh22
Особенности ухода за посадками мяты
Мята не нуждается в особом уходе. В открытом грунте грядку с мятой необходимо поддерживать во влажном состоянии поливом через мелкое сито или пульверизатор, особенно, пока растения молодые с неокрепшими стеблями.
Так как поливы проводят небольшой нормой, то обязательно почву мульчируют мелкой мульчей (можно использовать песок, золу, зрелые компост или перегной, смешанные с почвой). При повышенной влажности, большей частью в затененных местах, мята часто поражается грибковыми болезнями, имеет менее выраженный аромат.
Удобрять мяту достаточно 1 раз в год, лучше осенью, минимальными дозами (на 1 кв. м 1-2 ложки нитроаммофоски или другого полного удобрения).
Посадки мяты необходимо постоянно пропалывать от сорняков. Чтобы кусты были компактными и более облиственными, у молодых растений прищипывают верхушки. Этот прием приостанавливает рост мяты в высоту и способствует увеличению кустистости растений.
Чтобы мята не израсталась, нужно грядки осенью прореживать, освобождая место молодым росткам и через 3-4-5 лет пересаживать на новое место.
Весной кусты мяты обрезают под корень (до распускания листьев). После обрезки куст омолаживается, становится более пышным, появляется больше молодых облиственных побегов.
Борьба с болезнями и вредителями
На посадках мяты категорически запрещается использование ядохимикатов для защиты от болезней и вредителей. Поэтому при выращивании мяты нужно соблюдать все требования агротехники, тщательно отслеживать состояние кустов в течение вегетации и проводить своевременно профилактические мероприятия.
Мята подвержена грибковым заболеваниям (мучнистая роса, ржавчина и др.). Чтобы исключить возможность поражения болезнями необходимо:
- соблюдать разреженный режим посадки;
- проводить ежегодные прореживания кустов;
- посадки своевременно рыхлить и содержать чистыми от сорняков;
- не заливать кусты при поливе, почву содержать во влажном состоянии (не допускать застоя воды).
Если во время осмотра кустов, выявлены заболевшие, их немедленно удаляют и сжигают.
Из вредителей мяту часто атакует тля, паутинный клещ, мятная блошка, листовертки и др. Основные мероприятия сводятся к систематическому осмотру кустов и удалению их поврежденных частей. Если поражен весь куст, последний удаляют и сжигают.
Из профилактических мероприятий, мяту можно опрыснуть:
- мыльным раствором;
- раствором зольной вытяжки;
- тля не переносит яблочный уксус (раствор 1 ст. ложка яблочного уксуса на 1 л воды, смешать и опрыснуть растения в пасмурную погоду);
- водный настой корней конского щавеля или листьев одуванчика (300-400 г растительного материала на 10 л воды, настоять 3 часа, процедить).
Основное условие при обработке мяты: раствор должен быть безвредным для людей и домашних животных.
Срезки молодых стеблей с листьями можно проводить, когда растения достигнут высоты 10-12 см. © Mikey Sklar
Сбор урожая мяты и хранение
Срезки молодых стеблей с листьями можно проводить, когда растения достигнут высоты 10-12 см. На взрослых растениях убирают листву до цветения. В этот период в листьях самое высокое содержание эфирных масел и других полезных веществ.
Срезку промывают под проточной водой, раскладывают тонким слоем на натуральной мешковине или другом впитывающем влагу материале, можно использовать рыхлую бумагу.
Чтобы растения сохранили окраску, их сушат в темном, хорошо проветриваемом помещении. Материал постоянно ворошат и переворачивают, чтобы он не заплесневел.
Когда хорошо просушатся листья, высохшую мяту на хранение складывают в стеклянную тару с притертой пробкой или в мешочки из натуральной ткани. Хранят в темном сухом месте.
В полиэтиленовых пакетах мята отсыревает и плесневеет.
Правильно высушенная мята может храниться 1-2 года и использоваться по мере необходимости для приготовления чаев, напитков, в составе лекарственных сборов или в качестве приправ для первых и вторых блюд. Чтобы продлить использование листьев в свежем виде их замораживают, хранят некоторое время в холодильнике и используют при необходимости.
Уважаемые читатели! Мяту выращивать очень легко. Она не нуждается в сложной агротехнике. Поселив в своем саду мяту, вы всегда будете иметь ароматную пряность и лекарственный материал для профилактики и лечения многих заболеваний.
Подпишитесь на нашу бесплатную e-mail рассылку. В еженедельных выпусках вас ожидают:
- Лучшие новые материалы сайта
- Популярные статьи и обсуждения
- Интересные темы форума
Видеосюжеты о саде и огороде, ландшафтном дизайне, комнатных растениях. На нашем канале вы найдете советы для эффективного садоводства, мастер-классы по выращиванию растений и уходу за ними.
Подписывайтесь и следите на новыми роликами!
Общение в реальном времени в нашем телеграм-чате. Поделитесь своими открытиями с новичками и профессионалами. Покажите фотографии своих растений. Задайте свои вопросы опытным садоводам!
Появились вопросы? Задайте их на нашем форуме. Получите актуальные рекомендации и советы от других читателей и наших авторов. Делитесь своими успехами и неудачами. Выкладывайте фотографии неизвестных расений для опознания.
Приглашаем вас в наши группы в социальных сетях. Комментируйте и делитесь полезными советами!
Какой бывает мята: виды, размножение и уход
Уже около 2 недель у меня цветет перечная мята. Это растение — одно из моих любимых.
Мята перечная
Эфирное масло мяты воодушевляет и обновляет. Мята настолько универсальна, что ее можно использовать в медицине, парфюмерии, кулинарии.
Эфирное масло мяты воодушевляет и обновляет
Не только чаи с мятой могут поднять настроение, мясо с ней совсем по другому воспринимается. Пару лет назад мама мужа готовила голубцы с мятой, с тех пор я убеждена, что мясо мятой не испортишь.
Мята — многолетнее травянистое растение, относящееся к семейству Яснотковые. Отличает ее от других растений неповторимый освежающий, как бы прохладный аромат, а все потому, что листья мяты содержат особые эфирные масла.
Мята — многолетнее травянистое растение
Посадка мяты
Сажать мяту нужно весной, в апреле, или летом, в начале августа. Учитывайте, что она очень быстро разрастается и может выживать другие растения.
Мята быстро разрастается
Мята предпочитает рыхлые плодородные почвы с достаточным количеством света. Расти может и на известковых почвах, но аромат будет не слишком сильным. У меня мята растет совсем в тени, меж берез, туй, беседки и пруда. Удобрялась почва там достаточно давно, но на мяте это пока не отразилось. Хорошо себя она чувствовала и между деревьев облепихи. Тяжелые глинистые почвы с застоем воды мята не переживет.
Моя мята перечная между беседкой и прудиком
Участок под посадку нужно очистить от сорной травы и внести органические и минеральные удобрения (обычно вношу согласно схеме на упаковке). Если местность сырая, необходимо сделать гряды выше, чтобы влага лучше испарялась. Если же земля, наоборот, быстро сохнет, делайте низкие гряды, чтобы вода дольше задерживалась в них.
После посадки мяту нужно полить. Когда я сеяла ее семенами, я проливала бороздку в гряде, сеяла семена и присыпала землей, немного мульчируя.
Размножение мяты
Самый популярный метод у садоводов-любителей, конечно же, семенной. Сеять мяту можно сразу в грунт, а можно посадить дома в горшочках и потом высадить в огород (или оставить в горшочках).
Мята также хорошо размножается корневыми черенками с почкой возобновления, когда на них уже около 5 листьев. Отрезанные черенки кладут в гряды, присыпают землей, поливают, и через небольшой промежуток времени они укоренятся. Такой способ хорош для передачи свойств вида и сорта.
Молодые ростки мяты
Уход за мятой
- Основной уход за мятой заключается в прополке, рыхлении почвы, поливе. Свою мяту я поливала 2 раза в месяц в течение лета. азотно-фосфорными удобрениями в период вегетации лишней не будет.
- Раз в три года посадку стоит повторить, потому что сорная трава способствует выпадению растений мяты.
- Осенью почву стоит получше замульчировать сухой землей или укрыть лапником, соломой.
Сбор и хранение мяты
Мяту собирают уже в первый год посадки. Перед цветением сорвите листики для сушки, в этот период они наиболее насыщены полезными веществами. Сушить нужно в пучках в тени. Мы обычно сушим на чердаке под потолком. Такая мята сохранит вкус и аромат в течение всей зимы.
При желании можно лакомиться и свежей зеленью, для этого ее нужно срезать, промыть и положить на тонкую влажную ткань в контейнер в холодильник. Я кладу без ткани, но храню при температуре 0°.
Виды мяты
В народе мята может называться драголюб, перекоп, бежава, но как бы она ни называлась, использует ее множество народов. Род мяты имеет много различных видов.
Часть из них представлена и на нашем маркете, где вы всегда можете сравнить предложения разных интернет-магазинов и выбрать семена мяты.
Признаюсь, я посадила перечную мяту из любви к самому растению, но оно чудесно украсило собой окрестности нашего небольшого прудика. Начнем, пожалуй, именно с этого вида.
Мята перечная
Получена в Англии путем селекции аж в 16 веке. Этот вид мяты — многолетник, он может вырастать около 1 м высотой. Высота моей мяты куда скромнее. Листья яркой, сочной зеленой окраски. Корни расположены на глубине около 15 см, имеют узлы, от которых отходит много мелких корешков. У моей перечной мяты бледно-фиолетовые цветочки, но они также могут быть и лиловыми или светло-розовыми. Собраны цветки в колосовидные соцветия. Начинает цвести перечная мята с июня по август, но, думаю, в этом году моей мяте осталось цвести еще недели полторы.
Мята перечная
Перечная мята богата сортами и интересными разновидностями:
- Лимонная перечная мята (Mentha piperita var. citrata) — не путать с мелиссой, которую часто тоже называют «лимонной мятой». Есть множество разновидностей: с лимонным, апельсиновым, бергамотовым и прочими цитрусовыми оттенками запаха.
Полевая мята (Mentha arvensis)
Мята полевая очень часто растет в лесной зоне, в России в диком состоянии ее можно встретить практически везде. Этот вид любит влагу, поэтому растет по берегам рек и озер, но в полях и лугах также встречается.
Полевая мята (Mentha arvensis)
Многолетний вид. Растение около 50 см высотой, листья резные округлой, продолговатой или яйцевидной формы.
Мята душистая (Mentha suaveolens Variegata)
Мята душистая (Mentha suaveolens Variegata)
Листочки сморщенные, мягкие, с белой окантовкой по краю. Эта мята источает необычный мягкий аромат.
Мята яблочная, или мята круглолистная (Mentha rotundifolia)
Этот вид мяты очень любим в кулинарии и употреблении в пищу, за счет того что имеет нежный запах и вкус. Как бы приглушенный мятный вкус с оттенком яблока, смородинового листа, ананаса. Растет кустом высотой около 55 см. Многолетник.
Мята круглолистная (Mentha rotundifolia)
Существует еще огромное количество видов мяты, сильно отличающихся по вкусовым свойствам и запаху, и еще больше сортов мяты с разными оттенками и привкусами: шоколада, имбиря, банана, яблока, апельсина, ананаса, смородины и сложного состава. А вы думали, мята — такое простое растение? 🙂
Вера, мята — одно из самых моих любимых растений! Веришь, растет еще та, что мама посадила, хотя столько лет уже прошло((( Хоть у меня пырей и буйствует, но мяту ему не одолеть))) Собираю ее килограммами — обожаю чай с листочками мяты! Добавляю даже зеленые, еще до цветения! Статья — супер — от меня 2+ сразу (о как. )))))
Мы решили в следующее лето садим. Очень полюбили мы махито, безалкогольный конечно. Пока дочь плавает, мы по стаканчику уговариваем сидя в шезлонге. Невероятно вкусно, попробуйте. Я вот и не знала про такое количество видов, мы все тоже как то один рос, и два лета назад затопило. Свекры и не спасали и по новой не сажали. А мы посадим)))
Вера, с удовольствием прочитала, много интересного для себя узнала! Пойду сейчас, получше свою мяту понюхаю — может, удастся определить, какая именно у меня растет? По описанию очень похоже на яблочную, только я в оттенки ее аромата не погружалась — надо исправить)))) Я ее у подруги позаимствовала, а она тоже не знает, что за сорт — ну мята и мята, а оказывается…
Семенами у меня почему-то никак не получается это растение размножить: рассада дохленькая выходит, и при посеве в грунт ничего путного не вырастает ( Поэтому довольствуюсь тем, что удается раздобыть корешками. Вот недавно еще полевую мяту притащила ) Она у нас растет не то что по обочинам — прямо по дорогам, в середине колеи, на чистом песке! И ни скашивание, ни вытаптывание, ни машины, ни сухой и бедный грунт ей не помеха — вот это воля к жизни! Растет и цветет))
Спасибо, я искренне рада, что чтиво понравилось!
Марина, у нас полевая откуда то то появилась просто и засадила сама все вокруг)Наверное увидела, что перечную посадили и решила отомстить)))
Вот, Свет! Сколько у нас все таки общего! Надо поподробнее посмотреть на досуге, что там у тебя в палисаднике растет и себе что нить такое же посадить!)
У нас на участке росла мята в одном месте, давно ее сеяли и она года 3-4 росла, но в этом году ранней весной мы это место расчищали от травы и эту траву скидывали в угол участка, про мяту мы и забыли, вспомнили когда на том месте под лапчаткой стали проростать ростки мяты, но их выросло мало, хотели заново посеять мяту, но оказалось что вся эта мята вырасла в углу участка на кусках выкопанной травы, траву мы складывали вверх корнями чтобы она снова не росла, а мята нашла выход. Я ее выкопала и посадила туда где собирались ее сеять. Правда какая растет незнаю.
Подскажите, пожалуйста. Выставила куст мяты на балкон. Там достаточно солнечно, южная сторона. До этого у нее была тля. Сейчас тля пропала, но сама мята становится красной. Стебли. Может быть ей нужно меньше солнца?
очень интересная и полезная статья. спасибо!
а я привезла кустик домой, посадила, обрезала, 5 см оставила.
теперь у меня в горшке мята к чаю свежая! уход — просто полив и все))))
То что изображено на последнем фото и представлено как «яблочная» — это мята болотная! Растёт она в северных регионах и даже в Ненецком АО (заполярье)!
Отличается формой листьев, которые округлые и почти не имеют зубчиков.
Обсуждение в нашей группе вКонтакте:
Ловец Жемчуга: Что касается мяты, то здесь царит полный разброд и шатание. Нередко люди пишут о совершенно разных растениях. Дело в том, что по нашим дачам гуляет большое количество технических, лекарственных и декоративных сортов и гибридов. Сорта мяты в СССР выводили в разных республиках, потому существуют сорта, пригодные для выращивания на самых разных типах почв и условиях произрастания. Кроме советских сортов, сейчас к нам попадают и иностранные сорта. Когда-то я задался целью собрать на своем участке все сорта, которые смогу раздобыть. На 26-ом сорте я решил остановиться, так как моя коллекция начала занимать уже слишком много места. Начну с того, что мята отлично размножается как вегетативно (кусками корневища с почкой, черенками), так и семенами. При размножении семенами учитывайте только, что семена ее очень мелкие, а куст развивается быстро и взрослые растения мощные (некоторые сорта мяты перечной достигают 1,5 метров в высоту). Потому я посоветовал бы выращивать ее через рассаду. Если вам понравилась мята, купленная в магазине или у «бабушки» — смело режьте ее на черенки и ставьте в воду. Она прекрасно дает корешки в воде, потом укоренившееся растение можно высадить в сад. Отлично растет мята и на подоконнике.
Ловец Жемчуга: Хочу сказать несколько слов о пользе и вреде мяты. О пользе написано очень много — это и отличное успокоительное средство, и спазмолитик, и средство от кашля, и обезболивающее при желудочной боли, средство от тошноты и головокружения. НО! Надо помнить, когда мята вредна. Категорически нельзя употреблять мяту беременным женщинам, особенно на ранних сроках беременности, так как в мяте содержится большое количество фитоэстрогенов. Злоупотребление мятой может привести к задержке развития и даже гибели плода на ранних сроках, а также серьезным нарушениям развития ребенка в дальнейшем. По той же причине злоупотреблять мятой и ментолом не рекомендуется мужчинам, так как мята и ментол снижают уровень тестостерона в организме.
Елена Соболева: Да, а по поводу ухода за перечной мятой, я бы хотела сказать, что уход заключается в ПОЛНОМ отсутствии ухода. Она сама растет как сорняк.
Участвовать в обсуждении можно перейдя на страницу в нашей группе вКонтакте.
Благодарю за статью. Пригодилась! Сегодня как раз ездили за рассадой мяты. Для меня мята раньше была просто «мятой». Но сегодня увидела огромное количество с разными запахами листьев, также она отличается по цвету и форме листьев. В итоге из всего разнообразия (апельсиновая, ананасовая, карамельная, имбирная и т.д.) выбрали шоколадную, клубнично-банановую и карамельную (отличается более светлыми листьями с белой/бледно-зелёной каймой листьев). А ещё последний саженец тархуна урвала, неделю искала. Уж очень я люблю мяту, во всё готова добавлять. А эстрагон обычно к мясу у меня шёл, но в прошлом году (как на фитнес пошла) — стал излюбленным добавлением к мохито (в разгрузочные дни) и чаю.
Шоколадная, ананасовая, перечная. Какая еще бывает мята?
Мяту трудно спутать с другими растениями за счет уникального запаха. Сегодня существует множество видов и гибридов мяты – от яблочной до бергамотовой и шоколадной. Расскажем о самых интересных разновидностях этой культуры.
Это растение знакомо, пожалуй, каждому с детства. В лечебных целях мяту начали использовать еще за полторы тысячи лет до нашей эры. Сегодня мяту используют в медицине, мыловарении, парфюмерии, косметологии, виноделии, кулинарии, в декоративном садоводстве, а также в кондитерской промышленности.
Мята (Mentha) – род травянистых растений семейства Яснотковые. Характерным признаком для всех видов, объединенных в этот род, является присутствие ароматических масел, которые можно почувствовать, растерев листья в руках.
Насчитывают 42 основных вида и гибрида мяты. Имеются в виду естественные гибриды: растение перекрестноопыляемое и роднится с кем приходится. К тому же благодаря стараниям селекционеров перечень сортов мяты увеличился до нескольких сотен.
Практически все представители рода мята – многолетние травянистые растения. В зависимости от вида, высота растений варьируется от 10 см (у мяты канадской) до 150 см (у мяты копетдагской).
Мята любит окультуренную почву. В уходе не привередлива, не требует подкормок и частого полива. Размножается корнями, листьями и семенами. Выращивая мяту на участке, нужно с осторожностью высаживать ее в грунт, поскольку растение может быстро разрастись по территории. Рекомендуется оградить место посадки шифером, бордюрной лентой или другим плотным материалом, чтобы корни не вышли за пределы отведенной территории.
Выращивают растение не столько за красивый внешний вид или аромат, сколько за пользу.
Посадите мяту в своем огороде, и вы получите не только ароматные листики для чая, но еще и массу пользы от этого растения.
Чем полезна мята:
- помогает в лечении болезней верхних дыхательных путей;
- является спазмолитиком и антисептиком;
- снижает уровень АД;
- обладает обезболивающим эффектом;
- успокаивает и расслабляет;
- обладает желчегонным эффектом;
- лечит запоры и метеоризм;
- снимает головную боль;
- улучшает аппетит и т.д.
Однако помимо пользы растение может и навредить. Не рекомендуют употреблять мяту:
- детям до 3 лет;
- больным гипотонией;
- людям с индивидуальной непереносимостью;
- женщинам в период лактации.
В народе мятой называют и другие растения, которые на самом деле к мяте никакого отношения и не имеют. Например, к мятам ошибочно относят и представителей рода Мелисса (Melissa), даже называют мелиссу лекарственную “лимонной мятой”. Несмотря на то, что оба рода относятся к семейству Яснотковые, разница между ними основательная.
Однако и среди “настоящих” представителей мятного рода есть немало интересных разновидностей.
Мята перечная
Считается самой распространенной. Это гибрид мяты водной и колосистой. Ее вывели в Британии еще 5 веков назад. Листья у перечной мяты удлиненные, цветы розово-фиолетовые. У перечной мяты сильный запах и резкий остро-ментоловый вкус. Период цветения – конец июня-сентябрь. У этого вида есть порядка 25-ти подвидов. Различают две формы мяты перечной: черную и белую. Черную мяту разводят промышленно, она характеризуется темным, красно-фиолетовым (антоциановым) оттенком стебля и листьев. Белая – без антоциановой окраски, ее стебель и листья светло–зеленые.
Мята ментоловая
Мята ментоловая. Фото fermilon.ru
Это гибрид мяты перечной. Сорт низкорослый, темные стебли достигают всего 65 см. Высокая концентрация и сильный аромат ментола дали этому виду устойчивость ко многим вредителям и болезням. Отличается хорошей зимостойкостью. Стебли темные, прямые, мощные. Листья темно-зеленого цвета, немного закрученные. Цветение приходится на середину июля – начало августа. Используют в свежем и сушеном виде (листья и молодые побеги) как пряность и даже для приготовления мохито.
Имбирная мята
Мята имбирная. Фото prom.ua
Не обладает охлаждающим ментоловым эффектом. В природе встречается на территории Египта, Юго-Восточной Европы и на Западе Азии. В народной медицине применяется при воспалениях желудочно-кишечного тракта, для борьбы с метеоризмом, в качестве успокоительного. Высота стеблей – от 30 см до 1 м. Благодаря пестрой желто-зеленой окраске имбирную мяту выращивают и как декоративное растение. Цветет в период с июня по октябрь колосовидными розовыми соцветиями.
Колосистая мята
Мята колосистая в отличие от перечной обладает более мягким вкусом, но не менее ярким ароматом. За счет мягкого вкуса используется для получения эфирного масла и лекарственного сырья, в том числе для детей. Растение кустистое, листва широкая, курчавая, соцветия лилово- розовые. Более морозостойкая, чем мята перечная.
Мята марокканская
Один из сортов мяты колосистой. Высота растения 40-60 см. Сорт морозостойкий, потому пригоден для выращивания в любом регионе. Используют для посадки поодиночке или группами, помогает составить композиции при декорировании сада. Набирает популярность среди садоводов России. Листья с более мягким вкусом, чем у перечной мяты. Используется для приготовления напитка под названием “Марокканский чай”, а также в качестве приправы ко многим блюдам.
Мята душистая
Этот вид мяты ценят за нежный, нераздражающий аромат. Имеет более изысканный вкус, по сравнению с перечной, без остроты и лишней ментоловости. Листья у нее сравнительно округлые, яйцевидной формы. Цветет с июля до начала первых заморозков. Способна выдерживать морозы до 30 градусов. Требует постоянной подрезки, так как сильно разрастается за счет ползучих корней. Может использоваться в медицинских целях и в кулинарии.
Шоколадная мята
Растение быстро разрастается в местах с повышенной влажностью, отдает предпочтение легкому грунту, довольно агрессивное, но практически не требует никакого дополнительного ухода. Выделяется среди других разновидностей приятным шоколадным ароматом. Устойчива к атаке насекомых, а также к минусовым температурам. При необходимом свете листья окрашиваются в темно-фиолетовый цвет. Выращивают в декоративных целях, используется также в кондитерской сфере и в фармакологии.
Мята яблочная
Она же мята круглолистная, египетская, золотая, кондитерская мята. Растение невысокое, не более 60 см высотой. От других видов и гибридов отличается необычными, бархатистыми на ощупь, с белесым оттенком листьями. Характерен нежный привкус свежего зеленого яблока, без ощущения холода и горечи, даже при тепловой обработке. Благодаря этому используется для приготовления компотов, варенья и других сладких блюд. Этот гибрид мяты широко распространен в Средней и Южной Европе, отмечен в Закавказье. Теплолюбива.
Бергамотовая мята
Вид культуры с характерным цитрусовым ароматом. Популярный вид растения с приятным вкусом и высоким содержанием витамина C. Ценится за медоносные качества, полезный состав побегов и привлекательный вид. Ее широко используют парфюмеры. Некоторые виды мяты могут быть и прекрасным украшением сада.
Мята ананасная
Отличительная черта – ананасовый аромат и белые края листьев. Не сильно разрастается, но любит влагу. Кусты невысокие – от 25 до 40 см. Эта разновидность мяты не имеет “холодного” вкуса. Ананасная мята чаще всего применяется в кулинарии в качестве пищевой добавки. Ее используют, чтобы придать мясным или рыбным блюдам пикантности. Также она используется при создании освежающих напитков из фруктов летом.
Это далеко не весь перечень мятного разнообразия. Несмотря на множество видов и гибридов, все представители мятного рода полезны и имеют свои уникальные особенности.
Виды мяты
Мята — это быстрорастущее ароматное травянистое растение из семейства Мятных или Яснотковых. Существуют сотни разновидностей мяты, но в основном используют 40 видов. Большинство из них выращивают в домашнем саду или огороде, и они требуют похожих условий произрастания.
У каждого вида мяты есть свой вкус или запах, хотя некоторые практически не отличатся. При выборе мяты для выращивания убедитесь, что данный сорт не только подходит для вашего региона выращивания, но и пригоден для использования в домашней кулинарии или украшения сада. Ниже представлены основные виды семян мяты с названиями и описанием.
Виды мяты с фото и названиями
Перечная
Мята перечная — это естественный гибрид водяной и курчавой мяты, который произрастает в дикой природе по всей Европе, Северной Америке и Австралии. Мята перечная обладает острым вкусом с прохладным послевкусием, которое отличает ее от других видов. Этот вкус наверняка каждый ощущал в мятных конфетах, десертах или лекарствах.
Растение мяты вертикальное, вырастает до 1 м в высоту и имеет сильно пахнущие темно-зеленые зубчатые и заостренные листья с пурпурными цветами. Стебли обычно красные и гладкие, хотя у некоторых сортов они могут быть зелеными и опушенными.
Мята перечная является хорошим медоносом, мед из которой имеет красивый янтарный цвет и легкий аромат ментола. Также из листьев делают эфирные масла, которые применяют в медицине, парфюмерии, кондитерской и ликёро-водочной промышленности. Мята перечная добавляется в различные блюда и напитки.
Перечную мяту еще называют лекарственной, так как ее экстракт используют для улучшения пищеварения и облегчения симптомов синдрома раздраженного кишечника. А при нанесении на кожу препараты с мятой перечной помогают облегчить головные боли, зуд и боли в мышцах.
Кошачья
Котовник кошачий — это ароматическое растение, которое обычно выращивают в саду. Судя из названия, аромат данной мяты нравится кошкам, и они испытывают от нее естественную эйфорию. Кошки обычно грызут листья или кататься по кустам. Если вы не любитель котов, то не стоит садить у себя в саду эту мяту, так как она всегда будет привлекать животных.
Кошачья мята является многолетним растением с ветвистым корнем. Побеги прямостоячие, опушенные, высотой от 40 до 100 см. Листья треугольно-яйцевидной формы, с легким опушением. Лилово-голубые цветы собраны в густые соцветия. Цветение длится с июня по июль.
Мяту можно использовать в свежем, сушеном или замороженном виде. Листья рекомендуется собирать до начала обильного цветения. Кошачью мяту можно добавлять в супы, соусы и напитки. Чай из листьев и цветов можно использовать для успокоения нервов, улучшения откашливания мокроты, снятия заложенности носа и облегчения менструальных болей.
Душистая или круглолистная
Мята душистая – это корневищное прямостоячее растение с жесткими стеблями, которые вырастают от 50 до 75 см. Листья продолговатые или яйцевидные, зелено-серые, длиной от 3 до 10 см, с легким опушением. Цветки пурпурно-белого цвета, собраны в кистевидные соцветия.
Листья круглолистной мяты имеют фруктовый аромат и вкус и могут использоваться для ароматизации чая, салатов или в качестве гарнира. Также душистую мяту выращивают в качестве лечебной травы или как почвопокровное растение.
Корсиканская
Мята корсиканская – это один из самых маленьких представителей семейства мятных. Растение мяты ползучее, высотой до 3 см. Листья круглые слегка опушенные, серо-зеленого окраса, длиной от 3 до 10 см. Цветы пурпурно-белого цвета с сильным ароматом, который отпугивает вредителей овощей.
Корсиканскую мяту можно использовать в ландшафтном дизайне в качестве подстилки, которая будет сильнее пахнуть если наступать на нее. Также она широко используется в кулинарии для украшения десертов и закусок.
Шоколадная
Мята шоколадная — это гибрид водяной и курчавой мяты. У него темно-зеленые листья с мятно-шоколадным ароматом и вкусом. Шоколадная мята является раскидистым многолетником, высотой до 50 см, с крошечными розовато-пурпурными цветами.
Этот вид мяты размножается корневищами, поэтому ее рекомендуют выращивать в контейнерах, чтобы она не заполнила всю грядку. Резкий запах шоколадной мяты отпугивает многих вредителей овощных культур.
Как и другие виды мяты, шоколадная содержит эфирные масла, поэтому ее используют для приготовления антибактериальных средств. Они положительно сказываются на работе ЖКТ и полезны при простудах.
Шоколадную мяту добавляют в кондитерские изделия – шоколад, пирожные, мороженое и фруктовые салаты. Она может использоваться, как один из основных ингредиентов или как украшение. Мяту используют в качестве пряности и добавляют в мясные блюда, соусы и салаты.
Кудрявая
Мята кудрявая – это низкорослое (0,5-0,9 м) почвопокровное растение с довольно сильным ароматом. От других растений этого семейства она отличается формой листьев. У кудрявой мяты листья опушенные, с гофрированной листовой пластиной. Стебель прямостоячий, светло-зеленого цвета. Цветки мелкие, нежно-розового цвета, собраны в соцветия.
В кудрявой мяте содержатся ароматические соединения, которые применяются в медицине и косметологии. Листья имеют характерный ментоловый аромат и привкус. В кулинарии их в основном используют как пряность. В сушеном виде мяту добавляют в смеси специй, а в свежем – в салаты и прохладительные напитки. Также мяту широко применяют в консервации овощей и фруктов и добавляют в успокоительные чаи.
Имбирная
Мята имбирная — это искусственно выведенный вид мяты, свежие листья которой имеют приятный мятный вкус и тонкий оттенок имбиря.
Сильнорослое, корневищное многолетнее растение высотой 40-50 см, образует обширную колонию прямостоячих, часто окрашенных в красный цвет стеблей. Листья яйцевидные, слегка морщинистые, ароматные, темно-зеленого цвета с золотисто-желтыми полосами и пятнами.
Имбирную мяту часто выращивают как декоративное растение, так как ее полосатые листья красиво смотрятся в саду. Также ее можно использовать в качестве приправы к мясным и овощным блюдам. Ее часто добавляют в овощные консервы для придания свежего аромата. Мята имбирная станет отличным дополнением к фруктам, особенно хорошо сочетается с клубникой и дыней.
Длиннолистная
Многолетнее растение, которое отлично переносит зиму даже при понижениях температуры до -23°С. Кусты высотой от 40 до 120 см, которые расползаются за счет длинных корневищ. Листья крупные, продолговато-эллиптической формы, зеленого или серо-зеленого цвета с легким опушением. Цветки двугубые и мелкие, собраны мутовками в соцветия.
Длиннолистная мята используется для декорации садов, благодаря своему аромату привлекает полезных насекомых, но при этом отпугивает вредителей, в том числе, крыс и мышей. Эту пряную траву используют в свежем и высушенном виде, как приправу и ароматизатор, для чаев и кулинарных блюд.
Японская
Дикая мята, которая встречается только на двух островах Японии. Растение предпочитает расти в болотистых и влажных лесах. Куст прямостоячий или стелящийся, высотой до 40 см. Листья мелкие, имеют темно-зеленый окрас. Цветы белой или бледно-лиловой расцветки, собраны в соцветия.
Масло японской мяты добавляют в зубную пасту, жидкость для полоскания рта, мыло, лосьоны и т.д. Также оно отлично справляется с проблемами ЖКТ, головными болями и стрессами, поэтому является составляющей частью лекарственных препаратов. Свежие и сушеные листья японской мяты используются для как приправа к мясу, овощам, соусам, супам, прохладительным напиткам и десертам.
Яблочная или золотая
Мята яблочная была выведена искусственно в результате скрещивания длиннолистной и душистой мяты. Кусты невысокие (до 40 см), с прямыми сильными побегами. Листья закругленные, бархатные со слабым белым налетом. Цветы мелкие, белого или лилового окраса.
Яблочную мяту можно выращивать, как садовое, так и комнатное растение в горшке. Она отличается приятным ментоловым ароматом с тонкими нотками зеленого яблока. Ее пряно-ароматические свойства помогают бороться со стрессом и порадуют своим вкусом любого гурмана.
Благодаря необычайному вкусу золотую мяту добавляют в фруктовые блюда, желе, чаи, квас, лимонады и другие напитки. Также она используется в приготовлении выпечки, солений и т.д.
Лимонная
Лимонную мяту называют не только мелиссой, но и медовым башмачком и медовкой. Соответственно названию эта трава имеет освежающий привкус лимона. В диком виде она растет на Средиземноморье в южных регионах. Но также она хорошо переносит зиму в умеренном климате, не погибает даже при весенних заморозках при наличии нескольких сформированных листочков.
Мелиса – это многолетнее растение высотой от 30 до 120 см. Оно имеет корневище с сильным ветвлением и мощный стебель. Листья ярко-зеленые, яйцевидные, с легким опушением. Цветы синевато-белые или бледно-лиловые.
Мятная трава содержит широкий спектр полезных макро- и микроэлементов, эфирные масла и витамины. Она благотворна влияет на работу мозга и помогает бороться с мигренями. Ее часто используют, как дополнительное средство при лечении язвы, гастритов и метеоризма в желудке.
В кулинарии используют свежие листья лимонной мяты, которые были собраны до цветения растения. В сушеном виде мелиса не теряет своих пряно-ароматических свойств и используется для улучшения вкуса салатов, рыбных и овощных блюд, а также освежающих супов. Мята придает свежести чаям, компотам и коктейлям.
Болотная (омбало, блошиная, блошница)
Мята болотная – это разновидность цветущего растения семейства Яснотковых, которое произрастает в Европе, Северной Африке и на Ближнем Востоке. Измельченные листья мяты излучают очень сильный аромат.
Болотная мята – это многолетнее растение высотой от 20 до 60 см с разветвлённым, рассеянно-волосистым стеблем. Листья продолговато-яйцевидные, ярко-зеленого цвета. Цветки розовато-лилового цвета с белой трубочкой, собраны в густые, шаровидные кольца.
Болотная мята – это традиционное народное средство для облегчения менструации и аборта. Эта опасная кулинарная трава в больших количествах является ядовитой для печени и способна привести к летальному исходу. Из-за этого данный вид мяты сейчас редко используется в пищу. Блошиная мята применяют в качестве инсектицида и репеллента от вредителей для защиты от блох домашних животных, а также людей от комаров.
Ананасная
Ананасная мята не зря получила это название, ведь в молодом возрасте ее листья имеют приятный ананасовый аромат и сладкий вкус. Это один из самых привлекательных сортов мяты.
Единственная проблема ананасной мятой в том, что она сильно разрастается. Это может быть хорошо, в том случае, если она выращивается, как почвопокровное растение для заполнения участка, но, если это не так – лучше посадите ее в контейнере.
Растения ананасной мяты имеют красивые пестрые листья, с белыми краями. Кусты в высоту достигают 31 см. Летом на верхушке растений распускаются белые или светло-розовые цветы, которые привлекают множество насекомых-опылителей, в том числе пчел и бабочек. Траву используют в напитках, в качестве украшения различных блюд, которые сочетаются с мятой.
Интересный факт! Ананасная мята способна убегать через дренажные отверстия в дне горшков и даже прыгать из горшка в горшок, которые находятся слишком близко друг к другу.
Водная
Мята водная – это многолетнее цветущее растение из семейства Яснотковых, которое является родной для большей части Европы, Северо-Западной Африки и Юго-Западной Азии. Она встречается в руслах ручьев, рек, бассейнов, дамб, канав, каналов, возле влажных лугов и болот. Растение способно расти прямо в воде, и в таком случае оно поднимается над ее поверхностью.
Это травянистое корневищное растение, вырастающее до 90 сантиметров в высоту. Стебли зеленые или пурпурные, слегка опушенные. Листья яйцевидно-ланцетной формы, длиной от 2 до 6 см, зеленого (иногда пурпурного) цвета. Цветки водяной мяты крошечные, розовато-лилового цвета и образуют верхушечные соцветия. Цветение длится с середины до конца лета.
Водяная мята – это прекрасное дополнение сада, которое используется не только в декоративных, но и в лечебных и кулинарных целях. Все части растения имеют отчетливый мятный запах.
Мяту используют для приготовления травяного чая. Из масла водяной мяты делают бальзамы от боли в мышцах и средства для дезинфекции ран. Экстракт мяты является освежающим дополнением к ополаскивателям для рта, лосьонов для тела и т.д.
Корейская
Мяту корейскую еще называют многоколосником морщинистым или лофантом тибетским. Данный вид мяты к нам прибыл из Северной Азии. Мята имеет легкий аромат ментола, аниса и душицы.
Корейская мята — это многолетний куст, который в высоту достигает длины 100 см. Листья длиной до 10 см, удлиненно-яйцевидной формы с зазубринами. Цветки трубчатые, синевато-лилового или белого цвета.
Корейскую мяту можно садить для украшения сада, а также в качестве пряности и лекарственной травы. Свежие и сушеные листья используют для улучшения вкуса соусов, чая, выпечки, консервов и домашних алкогольных напитков.
Она имеет омолаживающие свойства и приводит в норму давление. Поэтому масло мяты корейской часто входит в состав препаратов для крови и лекарств для снятия воспаления в органах дыхания.
Мяту очень полезно выращивать в своем огороде. Она может служить отличным украшением, привлекать полезных насекомых и наоборот отпугивать вредителей овощей. Ее можно использовать не только в кулинарии, а также в народной медицине. По данному описанию Вы сможете выбрать для себя нужный вид мяты.
Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.
Магистр с агрономии. Закончила ХГАУ. В 2010 году проходила производственную практику на селекционно-испытательной станции “Nunhems”. В 2011 году работала агрономом в ЧП “Зеленый Гектар”, который занимается выращиванием саженцев плодовых деревьев, рассады земляники и овощей. В 2012 году была агрономом в компании “АгроАнализ”. С 2013 года работаю в интернет-магазине “Супермаркет Семян”.
Сорта мяты
Сразу стоит сказать, что сортов мяты – огромное количество, как отечественных, так и зарубежных. Учитывая, что хромосомные числа варьируют (66, 72, 84 и 120), ждать что все сорта будут однотипны, не приходится. Однако, если открыть Государственный реестр селекционных достижений, то там кокетливо умалчивается видовая принадлежность сортов мяты. Указан только род мята и располагаются сорта в двух разделах – эфирномасличных растений и овощных, где они так и позиционируются, как мята овощная (Ворожея, Марьинская Семко, Ментол). Такого таксона вообще-то нет, а посему к сортам явно присоединятся не только представители мяты перечной. В общем, с ботаникой фирмы-производители посадочного материала обращаются довольно вольно.
Естественно будет начать с ещё советских сортов, которые не потеряли своего значения до сих пор благодаря очень высокому содержанию эфирного масла и высокой урожайности. Не все из них вы найдёте в Госреестре, но на участках любителей они встречаются и есть вероятность, что вы их встретите или у знакомых, или в продаже.
- Прилукская 6 – довольно старый сорт, созданный на Прилукской опытной станции. Растение крупное, до 1 м высотой, с хорошей облиственностью. Продолжительность вегетационного периода – 90-100 дней. Содержание эфирного масла в листьях достигает 3%, а доля ментола в нём – около 50%. Недостатком является сильная поражаемость ржавчиной и низкая зимостойкость. Но наличие устойчивого снежного покрова позволяет ей довольно успешно зимовать в большинстве случаев в Нечернозёмной зоне. При подготовке к зиме имеет смысл присыпать растения слоем компоста и обеспечить сохранность снега в течение всей зимы.
- Краснодарская 2 – продолжительность вегетационного периода 100-110 дней. Сорт создан также на Прилукской опытной станции. Растение крупное, при хорошем питании более 1 м, с хорошей облиственностью. Содержание эфирного масла в листьях достигает 4%, а доля ментола в нём – около 40-45%. Недостатки те же, что и у предыдущего сорта, которые можно преодолеть, как описано выше.
- Кубанская 6 – сорт, созданный на Северо-Кавказской опытной станции ВИЛАР. Растение крупное, до 1 м высотой, с хорошей облиственностью. Продолжительность вегетационного периода 100-110 дней. Содержание эфирного масла в листьях достигает 4%, а доля ментола в нём – около 55%. Недостатком является сильная поражаемость ржавчиной и относительно низкая зимостойкость.
- Лекарственная 4 – выведена в ВНИИ лекарственных и ароматических растений. Растение крупное, при хорошем питании более 1 м, с хорошей облиственностью и ярко выраженным антоциановым окрашиванием листьев. Продолжительность вегетационного периода – 110-115 дней. Содержание эфирного масла в листьях достигает 4%, а доля ментола в нём – около 60%. Хорошо зимует в Подмосковье, но поражается ржавчиной. Именно этот сорт много лет растёт у меня на даче в Ярославской области и проблем с ним пока не было. Главное, чтобы был хороший снежный покров.
- Загадка – выведена на Украинской зональной станции ВИЛАР. Продолжительность вегетации – порядка 110 дней. Содержание эфирного масла в листьях достигает 3,5 %, а доля ментола в нём – около 65%. Антоциановое окрашивание листьев практически отсутствует. По сравнению с предыдущими сортами, устойчивость к ржавчине выше. Сорт неплохо зимует в условиях Подмосковья.
- Москвичка – сорт выведен в ВНИИ лекарственных и ароматических растений. Растение, как и у предыдущих сортов, крупное и хорошо облиственное, с ярко выраженным антоциановым окрашиванием листьев. Продолжительность вегетационного периода – 110-115 дней. Содержание эфирного масла в листьях достигает 4%, а доля ментола в нём – около 60%. Хорошо зимует в Подмосковье, но поражается ржавчиной.
- Медичка – выведена в ВНИИ лекарственных и ароматических растений. Растение с хорошей облиственностью и ярко выраженным антоциановым окрашиванием листьев. Продолжительность вегетационного периода – 110 дней. Содержание эфирного масла в листьях достигает 4%, а доля ментола в нём – около 67%. Хорошо зимует в Подмосковье, но поражается ржавчиной.
- Серебристая – сорт выведен на Северо-Кавказской зональной опытной станции ВИЛАР. При средней зимостойкости обладает хорошей устойчивостью к ржавчине и довольно высоким содержанием эфирного масла, 75% которого составляет ментол.
- Янтарная – сорт опушенный, без антоцианового окрашивания, крупные листья с приятным запахом. Недостатком этого сорта является сильная опушенность. Поэтому, если участок находится в пыльном месте или у дороги, то лучше выбрать сорт с более гладкими листьями, чтобы на зубах не хрустела пыль.
- Высокоментольная – выведена в Молдове, продолжительность вегетационного периода около 110 дней. При высоком содержании эфирного масла (до 4%) и содержании ментола до 80%, обладает низкой зимостойкостью и сильно поражается ржавчиной.
- Заря – выведена в Крыму в Институте эфирномасличных культур. Продолжительность вегетации – 110 дней. Содержание эфирного масла – около 3,5%, а доля ментола в нём – около 50%. Растение зимостойко и устойчиво к ржавчине.
На Украине после распада СССР селекция не стояла на месте и появились следующие сорта:
- Заграва – высокоурожайный, зимостойкий, устойчивый к ржавчине сорт мяты. Урожайность целых подвяленных растений при 55% влажности – 131 ц/га, сбор эфирного масла – 79,6 кг/га; содержание ментола в эфирном масле – 78%.
- Симферопольская-200 – высокоурожайный, зимостойкий, устойчивый к ржавчине сорт мяты. Урожайность целых подвяленных растений при 55% влажности – 132 ц/га, сбор эфирного масла – 80-126 кг/га; содержание ментола в эфирном масле – 64,3%.
- Украинская перцевая – высокоурожайный, засухоустойчивый, устойчивый к ржавчине сорт. Урожайность целых подвяленных растений при 55% влажности – 114 ц/га, сбор эфирного масла – 61,5%; содержание ментола в эфирном масле – 52,5%.
- Удайчанка – высокоурожайный, зимостойкий, устойчивый к полеганию сорт мяты. Урожайность целых подвяленных растений при 55% влажности – 135 ц/га, сбор эфирного масла – 65-86 кг/га; содержание ментола в эфирном масле – 47-52%.
- Очарование – интересный сорт из Беларуси. Растение довольно рыхлое, высотой порядка 70 см, с антоциановым окрашиванием в нижней части. Ветви прямые, направленные вверх. Высота прикрепления нижних ветвей – до 10 см. Среднее количество ветвей 1-го порядка – до 22 шт. Листья с заостренной верхушкой и пильчатыми краями, голые, по жилкам слабоопушенные, со слабоморщинистой поверхностью. Интересно, что сообщается о наличие семян у этого сорта, что вызывает сомнения в её принадлежности к мяте перечной.
Теперь немного о дальнем зарубежье. Практически все страны Центральной и Восточной Европы имеют свои сорта.
Довольно много болгарских сортов: Kliment, Tundzha, Lina, сорта начала XIX века – Mesten, Metschta, Nana, выведеные сразу после II мировой войны сорта Proslav, Sofia 36, Zefir.
В Чехии зарегистрированы сорта Mentola, Perpeta, Agnes. Есть сорта в Румынии, Австрии и Германии, но не столь многочисленные, как в Болгарии.
Следует отметить, что в зарубежных сортах в большинстве случаев содержание ментола не столь высокое, как в наших.
